radiobalkanfox
Ova kremasta salata od pečenih paprika, fete, jaja i hrskave slanine priprema se brzo i jednostavno, a ukusom može da parira i mnogo složenijim predjelima.
Kremasta salata je odličan izbor za slavsku trpezu, praznike i porodična okupljanja, posebno kada želite da goste poslužite nečim drugačijim. Kombinacija pečenih paprika, kremastog preliva i dimljene slanine daje joj bogat ukus i odlično se slaže uz pečenje.
Sastojci:
🔶5-6 pečenih paprika (iz zamrzivača ili tegle, dobro oceđenih)
🔶200 g kvalitetnog feta sira
🔶3 kuvana jaja
🔶150 g dimljene slanine
🔶3 pune kašike kisele pavlake
🔶2 čena belog luka
🔶so i biber po ukusu
Priprema:
Paprike dobro ocedite kako višak tečnosti ne bi razvodnio salatu, a zatim ih isecite na sitne kockice ili tanke trake. Kuvana jaja takođe sitno iseckajte ili izrendajte ako želite nežniju teksturu.
Slaninu narežite na kockice i propržite u tiganju dok ne postane hrskava. Sklonite je sa vatre i ostavite da se malo ohladi. Nekoliko komadića sačuvajte za dekoraciju.
Foto: Privatna arhiva
U dubljoj činiji sjedinite paprike, jaja, izmrvljenu fetu i prženu slaninu. Dodajte i malo masnoće koja je ostala u tiganju jer će salati dati dodatnu aromu i bogatiji ukus.
Dodajte kiselu pavlaku ili kombinaciju pavlake i majoneza, kao i sitno iseckani beli luk. Sve dobro promešajte dok se sastojci ne sjedine i ne dobijete ujednačenu, kremastu smesu.
Na kraju dodajte malo bibera, a so po potrebi, jer su feta i slanina već dovoljno slane. Najbolje je da prvo probate salatu, pa tek onda procenite da li joj je potrebno još začina.
Pripremljenu salatu stavite u frižider na najmanje sat vremena kako bi se ukusi lepo sjedinili. Pre služenja je ukrasite sačuvanom hrskavom slaninom.
BONUS VIDEO
Ovako pripremljen kupus sa testeninom je jednostavno, starinsko jelo koje mnoge podseća na detinjstvo i kuhinju naših baka.
Slavska trpeza ne može da se zamisli bez žita, a za Đurđic domaćice mogu da ga pripreme malo drugačije, uz dodatak kakaa koji mu daje blagu čokoladnu aromu i poseban izgled.
Iskusne domaćice imaju dva jednostavna trika koja pomažu da sarma tokom kuvanja ostane sočna i da ne zagori. Potrebno je samo da dno šerpe obložite listovima kiselog kupusa, a zatim preko njih stavite manji tanjir okrenut naopako.
Osim što je veoma ukusan, ovaj rolat izgleda dekorativno, lako se seče na lepe kolutove i sigurno će privući pažnju gostiju.
PROČITAJTE JOŠ
Osim što je ukusna, ova salata lepo izgleda kada se posluži u staklenoj činiji, jer se jasno vide svi njeni slojevi.
Nijedna praznična trpeza ne može da se zamisli bez ruske salate. Bilo da pripremate slavlje, porodični ručak ili želite da obradujete ukućane omiljenim specijalitetom, ovaj klasik je uvek pravi izbor.
Ovako pripremljen kupus sa testeninom je jednostavno, starinsko jelo koje mnoge podseća na detinjstvo i kuhinju naših baka.
Dodaj komentar