radiobalkanfox
Bez pečenja i komplikovane pripreme, limun tiramisu donosi lagan i osvežavajući ukus koji je idealan za tople letnje dane.
Limun tiramisu je jedan od najtraženijih letnjih deserata ove sezone.
Kada sunce prži i temperature rastu, malo ko ima volju za teškim i komplikovanim kolačima, pa su lagane i osvežavajuće poslastice postale pravi hit.
Ova citrusna verzija poznatog italijanskog deserta donosi potpuno novo iskustvo, umesto kafe i kakaa, dominira svežina limuna, dok kremasti maskarpone i nežni šlag daju savršenu ravnotežu ukusa.
Sastojci:
Za krem:
✔️250 g maskarpone sira
✔️200 ml slatke pavlake
✔️100 g šećera u prahu
✔️2 limuna (sok i rendana korica)
✔️1 kašičica ekstrakta vanile
Za podlogu:
✔️200-250 g piškota
✔️150 ml limunade ili razblaženog limunovog soka
Za dekoraciju:
✔️Rendana korica limuna
✔️Sveža nana (po želji)
Foto: Shutterstock
Priprema:
U jednoj posudi sjedinite maskarpone, šećer u prahu, sok i koricu limuna i vanilu. Mešajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu kremu.
U posebnoj posudi umutite slatku pavlaku u čvrst šlag, pa je pažljivo sjedinite sa maskarpone smesom kako bi ostala lagana i vazdušasta.
Piškote kratko umočite u limunadu, dovoljno je samo nekoliko sekundi da ne bi omekšale previše.
U posudu ređajte red piškota, zatim sloj kreme, pa ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal. Završite slojem kreme.
Desert ostavite u frižideru najmanje 4 sata, a idealno preko noći.
Mali trik za bolji ukus
Pre služenja pospite rendanom koricom limuna i dodajte listiće nane.
Za jači citrusni efekat, može se dodati i malo likera limoncello u krem, ali i bez toga desert je dovoljno osvežavajuć.
BONUS VIDEO
Tokom vrelih letnjih dana najviše prijaju lagani deserti bez pečenja, a limun tiramisu se izdvaja kao osvežavajuća verzija popularnog italijanskog klasika.
Dodaj komentar