radiobalkanfox
Madona salata je slojevito predjelo od kuvane piletine, topljenog sira, jaja i belog luka, a poseban ukus daju joj orasi i pomorandža.
Ova bogata, slojevita đakonija osvaja na prvi zalogaj zahvaljujući savršenom balansu nežnog kuvanog belog mesa, punog ukusa topljenog sira, kuvanih jaja i pažljivo odabranih dodataka koji joj daju diskretnu svežinu.
Pored toga što je izuzetno kremasta i zasitna, ova salata izgleda vrlo dekorativno u činiji, pa bez muke preuzima ulogu glavne zvezde među svečanim hladnim predjelima – bilo da pripremate slavsku gozbu, novogodišnju večeru ili nedeljni ručak za najbliže.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
🔹250 – 300 g pilećeg filea
🔹1 pomorandža ili nekoliko kolutova ananasa
🔹2 topljena sira
🔹4 jaja
🔹1 čen belog luka
🔹Majonez po ukusu
🔹50 g oraha
🔹So po ukusu
Priprema:
Pileći file stavite u posoljenu vodu i kuvajte dok potpuno ne omekša. Ostavite ga da se ohladi, pa ga isecite na sitne kockice ili razdvojite na tanke komadiće.
Jaja skuvajte tvrdo, ohladite ih i odvojite belanca od žumanaca. Belanca narendajte, a žumanca posebno izgnječite viljuškom. Topljeni sir takođe narendajte, a orahe sitno iseckajte.
Foto: Shuterstock
Pomorandžu oljuštite, uklonite belu opnu i koštice, pa meso isecite na sitne komade. Ako koristite ananas, dobro ga ocedite i iseckajte. Pomešajte majonez sa sitno izgnječenim belim lukom. Ako želite blaži ukus, stavite samo polovinu čena.
Na tanjir ili u staklenu činiju rasporedite piletinu, premažite je tankim slojem majoneza, pa dodajte pomorandžu, narendani topljeni sir i belanca. Svaki sloj po želji blago premažite majonezom. Na kraju pospite žumancima i seckanim orasima.
BONUS VIDEO
Gazirana mineralna voda može da bude jednostavan dodatak za mekše, rastresitije i sočnije ćufte bez previše sastojaka.
Kada poželite nešto toplo i domaće, a nemate vremena za sate kuvanja, krompir sa pečurkama u pavlaci nepogrešiv je izbor.
Slana oblanda je brzo i izdašno predjelo za slavu, a pravi se od sitnog sira, majoneza, senfa, pavlake i pica šunke.
Susam štanglice od tost hleba, krem sira, majoneza, pavlake, šunke i kačkavalja, odličan su izbor za slavsku trpezu jer se ne peku i lako se serviraju.
Gazirana mineralna voda može da bude jednostavan dodatak za mekše, rastresitije i sočnije ćufte bez previše sastojaka.
Dodaj komentar