radiobalkanfox
Marinirane šnicle od soje odlična su opcija za sve koji žele ukusan i jednostavan bezmesni obrok. Zahvaljujući marinadi, soja upija začine i dobija bogatiji ukus, dok pečenjem ili prženjem spolja postaje fino hrskava.
Idealan su izbor za posne dane, jer predstavljaju ukusnu i zasitnu zamenu za meso. Mogu se pripremiti na različite načine, u tiganju, rerni ili na roštilju. Uz krompir, pirinač, povrće ili salatu, mogu biti jednostavan, jeftin i ukusan posni obrok.
Sastojci:
🔶300 g sojinih šnicli
🔶4 listića lorbera
🔶10 zrna crnog bibera
🔶2 veća češnja belog luka
🔶6 vrhom punih kašika pšeničnog integralnog brašna
🔶4 pune kašike susama
Za marinadu:
🔶3 kašike (vrhom pune) senfa
🔶1 kašičica soja sosa
🔶1 kašičica vorčester sosa
🔶1 kašičica belog luka u prahu 1 kašičica timijana
🔶1 kašičica majčine dušice
🔶2 kašike maslinovog ulja
🔶2 kašičice aleve paprike
Priprema:
Sojine šnicle uveče prelijte hladnom vodom, pritisnite ih tanjirom kako bi ostale potopljene, poklopite i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi da nabubre.
Foto: Shuterstock
Sutradan ih dobro procedite i isperite pod mlazom hladne vode, pa stavite u veću, dublju šerpu. Dodajte biber, lovorov list i beli luk presečen uzdužno na pola.
Kuvajte na srednjoj temperaturi. Kada voda provri, kuvajte još 10 minuta, u polupokrivenoj šerpi kako tečnost ne bi iskipela.
Posle 10 minuta sklonite šerpu sa vatre, izvadite šnicle i ostavite ih da se ohlade. Dobro ih iscedite rukama kako biste uklonili višak vode, a zatim ih blago istanjite tučkom za meso.
Marinada:
Sjedinite sve sastojke dok ne dobijete gustu smesu. Šnicle začinite biljnim začinom i biberom, premažite marinadom sa obe strane i ostavite oko 15 minuta da upiju ukuse.
Zatim ih uvaljajte u mešavinu brašna i susama. Pržite u zagrejanom ulju na srednjoj temperaturi, sa obe strane dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Gotove šnicle stavite na papirni ubrus kako bi se ocedio višak masnoće.
Poslužite ih uz prilog i salatu po želji. Ukusne su i kada se ohlade.
BONUS VIDEO
Ovo jelo je najbolje rešenje kada želite nešto što se sprema brzo, ne košta mnogo i može odmah da se nađe na stolu.
Ukoliko volite salate koje mogu da budu i prilog i lagani obrok, salata od pečene paprike sa makaronama odličan je izbor. Sočne pečene paprike daju joj poseban miris i ukus, dok makarone čine salatu konkretnijom i zasitnijom.
Salata sa piletinom je odličan izbor kada želite obrok koji je istovremeno lagan, hranljiv i jednostavan za pripremu.
Ako volite meso koje se topi u ustima i ima bogat, aromatičan ukus, pivske šnicle su odličan izbor za ručak. Tajna je u jednostavnoj kombinaciji začina, luka i piva, koji tokom pečenja daju mesu posebnu sočnost i miris.
Ovo jelo je najbolje rešenje kada želite nešto što se sprema brzo, ne košta mnogo i može odmah da se nađe na stolu.
Dodaj komentar