radiobalkanfox
Medena pita sa vanila kremom i hrskavim bademima idealna je za svečane prilike, a najbolja je kada odstoji preko noći.
Mekane kore sa medom, nežan vanila krem i hrskavi bademi savršeno se dopunjuju u kolaču koji je idealan za svečane prilike.
Najbolji je kada odstoji preko noći, jer tada kore postaju posebno sočne i mekane.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
Za kore
✔️Brašno 400 g
✔️Šećer 100 g
✔️Puter 80 g
✔️Med 3 kašike
✔️Jaja 2
✔️Mleko 3 kašike
✔️Soda bikarbona 1 kašičica
Za krem
✔️Mleko 700 ml
✔️Puding od vanile 2 kesice
✔️Šećer 120 g
✔️Vanilin šećer 1 kesica
✔️Puter 150 g
✔️Slatka pavlaka 200 ml
✔️Za bademe
✔️Listići badema 120 g
✔️Puter 60 g
✔️Med 3 kašike
✔️Šećer 60 g
✔️Slatka pavlaka 2 kašike
Priprema:
Za početak otopite puter, med, šećer i mleko na laganoj vatri.
Kada se sjedine, malo prohladite smesu, pa dodajte jaja. Umešajte brašno sa sodom i zamesite glatko testo.
Podelite ga na dva dela, razvucite i pecite na 180 stepeni oko 8 do 10 minuta. Kore nemojte prepeći, dovoljno je da blago porumene.
Za krem razmutite puding u malo hladnog mleka, a ostatak zagrejte sa šećerom i vanilin šećerom. Skuvajte gust krem i potpuno ga ohladite.
Umutite puter, postepeno dodajte ohlađeni puding, a zatim lagano umešajte posebno umućenu slatku pavlaku.
Za hrskavi sloj otopite puter, med i šećer, dodajte pavlaku i bademe, pa kratko zagrejte. Smesu rasporedite preko jedne kore i vratite u rernu na kratko, dok bademi ne dobiju lepu zlatnu boju.
Na donju koru rasporedite krem, pa pažljivo stavite koru sa bademima. Lagano pritisnite i ostavite kolač u frižideru najmanje šest sati, a najbolje preko noći.
Dobro ohlađenu pitu isecite na kocke i poslužite.
Što duže stoji, kore će biti mekše, a ukusi će se još bolje sjediniti.
BONUS VIDEO
Mekane poput oblaka, nežne i mirisne na vanilu, šnenokle su starinski desert koji i danas vraća ukus detinjstva. Za njih su potrebni samo osnovni sastojci, ali uz nekoliko malih trikova mogu postati savršeno vazdušaste i kremaste.
Krompir i mleveno juneće meso spremaju se u jednom tiganju, uz hrskavu koricu, bogat ukus i dodatak svežeg mladog luka.
Kolač sa grizom, šljivama i prezlama donosi ukus knedli sa šljivama, ali bez mešenja i razvlačenja testa.
Halapenjo papričice punjene krem sirom i fetom pravi su hit zimnice, a zbog svežeg sira moraju da se čuvaju u frižideru.
PROČITAJTE JOŠ
Medena pita najbolji ukus dobija tek posle najmanje 24 sata u frižideru, kada kore omekšaju i upiju kremasti fil.
Za ukusni kolač sa šljivama potrebno je svega nekoliko jednostavnih sastojaka i tek malo vremena i truda. Dobićete ukusan desert koji možete da podelite sa svojim ukućanima i uživate u njegovom savršenom ukusu.
Recept za kremast kolač sa čokoladnim keksom, filom i kikirikijem ne traži mnogo vremena ni posebno poslastičarsko umeće.
Lažna krempita je odličan izbor kada vam se jede sočan i kremast kolač, ali želite da izbegnete dugotrajno kuvanje fila i stajanje pored šporeta.
Čokoladna pita osvaja sve ljubitelje domaćih kolača, mekane kakao kore, bogat krem i sjajna glazura prave savršen spoj.
Mekane poput oblaka, nežne i mirisne na vanilu, šnenokle su starinski desert koji i danas vraća ukus detinjstva. Za njih su potrebni samo osnovni sastojci, ali uz nekoliko malih trikova mogu postati savršeno vazdušaste i kremaste.
Dodaj komentar