Recept za mekane domaće spiralice

Spiralice od kvasnog testa mekane su iznutra, zlatno pečene spolja i najukusnije dok su još tople.

Mekane iznutra, mirisne i zlatno pečene spolja, spiralice od kvasnog testa idealne su kada želite nešto posebno za doručak, večeru ili druženje.

Tajna njihovog zanimljivog oblika je jednostavna, testo se namotava oko drvenih štapića za ražnjiće.

Pre pečenja možete ih posuti susamom ili lanom, a najbolje ih je poslužiti dok su još tople, uz jogurt, sirni namaz, roštilj ili omiljenu čorbu.

Sastojci:

✔️Meko brašno 320 g

✔️Mlaka gazirana mineralna voda 150 ml

✔️Ulje 50 ml

✔️Suvi kvasac 1 kesica

✔️Šećer 1 kašičica

✔️So 1 kašičica

✔️Beli luk u granulama 1 kašičica

✔️Jaje 1 komad

✔️Susam ili lan po potrebi

✔️Drveni štapići za ražnjiće 8-16 komad

Priprema:

U mlaku gaziranu vodu ubacite kvasac, šećer i kašiku brašna. Promešajte i ostavite nekoliko minuta da kvasac proradi.

Dodajte ulje, so i beli luk, pa postepeno umešajte ostatak brašna. Zamesite meko i glatko testo, pokrijte ga i ostavite oko 30 minuta, odnosno dok ne udvostruči zapreminu.

Nadošlo testo podelite na osam delova. Svaki deo razvucite u tanku traku, nešto dužu od štapića, pa je pažljivo spiralno obmotajte oko njega.

Poređajte spiralice na pleh obložen papirom i ostavite ih još oko 20 minuta da odmore.

Premažite ih umućenim jajetom i pospite susamom ili lanom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15-20 minuta, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.

Najukusnije su dok su tople, a uz njih možete poslužiti jogurt, sirni namaz ili ih jednostavno dodati uz supu, čorbu ili roštilj.