Recept za pileću Karađorđevu šniclu

Ako želite ukusan ručak koji će oduševiti celu porodicu, pileća Karađorđeva šnicla odličan je izbor.

Sočno pileće meso, bogat fil od kajmaka i zlatna, hrskava korica čine kombinaciju kojoj je teško odoleti. Priprema nije komplikovana, a uz nekoliko jednostavnih trikova rezultat će biti odličan.

Sastojci:

🔷500 g pilećeg filea

🔷100 g kajmaka

🔷100 g šunke ili pečenice po želji

🔷2 jaja

🔷brašno i prezle za pohovanje

🔷so i biber

🔷ulje za prženje

🔷limun za serviranje

Priprema:

Pileći file isecite na šnicle, prekrijte folijom i lagano istanjite čekićem za meso. Začinite solju i biberom.

Svaku šniclu premažite kajmakom, a ako volite bogatiji ukus, dodajte i komad šunke ili pečenice.

Pažljivo urolajte meso i podvijte krajeve kako bi kajmak ostao unutra tokom prženja.

Svaku rolnicu uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja, pa u prezle. Vodite računa da budu potpuno obložene.

U dubljem tiganju zagrejte ulje i pržite šnicle na umerenoj temperaturi, uz povremeno okretanje, dok ne postanu hrskave i lepo porumene. Meso mora biti potpuno termički obrađeno.

Gotove šnicle stavite na papirni ubrus i ostavite kratko da se ocede.

Da kajmak ne bi iscurio tokom prženja, dobro zatvorite krajeve mesa. Za još bolji rezultat, ostavite oblikovane rolnice u frižideru 15-20 minuta pre pohovanja.

Poslužite ih dok su tople, uz krišku limuna, pomfrit, tartar sos ili svežu sezonsku salatu. Dobićete ukusan i zasitan obrok kojem će se ukućani rado vraćati.