Recept za pitu sa mesom

Mirisna pita sa mesom jedno je od onih domaćih jela koje se rado priprema iznova.

Odlična je za početak dana, ali može da bude i ukusan ručak ili večera.

Kombinacija tankih kora i bogatog mesnog fila čini je omiljenim izborom u mnogim kućama.

Sastojci:

🔷500 g tankih kora za pitu

🔷500 g mlevenog mesa

🔷2 glavice crnog luka

🔷5 kašika ulja

🔷2 jajeta

🔷200 ml jogurta

🔷150 ml kisele vode

🔷so i biber po ukusu

🔷1 kašika seckanog peršuna

Priprema:

Luk iseckajte na sitne komade i propržite na ulju dok ne postane staklast i mekan.

Zatim dodajte mleveno meso i nastavite sa dinstanjem dok meso ne dobije lepu boju i dok višak tečnosti ne ispari.

Začinite po želji, dodajte peršun i ostavite fil da se malo ohladi.

U posebnoj posudi sjedinite jaja, jogurt, kiselu vodu i ulje. Koru premažite pripremljenim prelivom, preko stavite drugu koru, dodajte deo mesnog nadeva i pažljivo uvijte u rolnicu.

Postupak ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke. Složite rolnice u nauljen pleh, premažite ih ostatkom smese i stavite da se peku u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 40 minuta.

Kada pita dobije hrskavu, zlatnu koricu, izvadite je i ostavite kratko da odmori. Zatim je isecite na komade i poslužite dok je još topla.