Recept za praznične šnenokle – Informer.rs

Lagane kao oblak, nežne i kremaste, šnenokle savršeno se uklapaju uz prazničnu trpezu kada želimo nešto slatko, a nenametljivo.

Ovaj klasik, pripreman s malo sastojaka i puno pažnje, podseća da su najlepši praznični zalogaji često i najjednostavniji, ali puni ljubavi i tradicije.

Sastojci:

• 
  

  pet jaja

• 
  

  1 l mleka

• 
  

  100 g šećera

• 
  

  kašičica i po ekstrakta vanile

• 
  

  prstohvat soli

Foto: Shuterstock

Priprema:

Odvojte belanca od žumanaca, a mleko stavite da se kuva na umerenoj vatri. Kada provri dodajte ekstrakt vanile. Belanca malo posolite pa umutite u čvrst sneg uz dodatak dve kašike šećera, a žumanca umutite s preostalim šećerom.

U vrelo mleko stavljajte po kašiku belanaca, okrećite ih kašikom pa vadite sa strane. Pomerite mleko s vatre. Nekoliko kašika vrućeg mleka sipajte u umućena žumanca, a onda celu smesu uz stalno mešanje sipajte u šerpu s mlekom.

Vratite ih na vatru i kuvajte još malo mešajući da dobijete gust fil. Servirajte po želji, u posebnu činiju po dve-tri šnenokle sa malo fila ili sav fil prelijte preko šnenokli. Preko možete da prelijete i čokoladom.

                                        BONUS VIDEO

Recepti

Istočna Srbija je poznata ne samo po netaknutoj prirodi, već i po starinskim jelima koja se tamo pripremaju, kao što su vlaške palačinke.

sledeća vest