Recept za preukusan & brz kolač od jednog jajeta

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Nemate mnogo vremena, a jede vam se nešto slatko? Odmah pribegavamo brzim receptima.

A baš takav je i onaj za kolač “čudo od jednog jajeta“, koji spada u starinske kolače, koji mame specifičnom kombinacijom mekanog biskvita od oraha, bogatim kremom od vanile i čokoladnom glazurom.

Brzo se i jednostavno pravi, a idealan je i za iznenadne goste i za druge posebne prilike. 

Sastojci:

Za biskvit:

• 150 gr šećera
• 550 gr brašna
• 80 gr mlevenih oraha
• 2 gr mleka
• 1 jaje
• 50 ml ulja
• 1 prašak za pecivo

Za fil:

• 2 pudinga od vanile
• 700 ml mleka
• 1 vanilin šećer
• 7 kašika šećera
• 150 gr maslaca

Za glazuru:

• 150 gr čokolade za kuvanje
• 4 kašike ulja

Priprema

Napravite biskvit tako što ćete pomešati brašno sa praškom za pecivo, pa dodati orahe i šećer, a na kraju umešati mleko, umućeno jaje i ulje. Sjedinite sve mikserom, a potom stavite u pleh (koji ste prethodno obložili papirom za pečenje) i pecite pola sata na 180 stepeni. 

Pustite ga da se ohladi, a za to vreme napravite fil.

U dubljoj činiji sipajte 400 ml mleka i kuvajte, a preostalih 300 ml sipajte u posebnu posudu i dodajte 2 pudinga od vanile i obe vrste šećera. Sve lepo sjedinite mutilicom. 

Kada mleko provri, sipajte pomešajte sastojke i mešajte dok se fil ne zgusne. 

Ohladite fil, dodajte maslac i sve nakratko izmiksajte. 

Premažite fil preko ohlađenog biskvita i lepo razmažite. 

Na pari istopite ulje i čokoladu za kuvanje, pa kratko ohladite i prelijte preko fila. Ostavite kolač u frižideru da se stisne, najbolje preko noći.

BONUS VIDEO

PRVI SRPSKI KOLAČ: Hranio je hajduke i vojsku, a njegova tradicija i dalje živi – Čak i domaćice su zaboravile na njega, a nekada je bio sredstvo preživljavanja

( Glossy, A.V. )