Recept za prilog od rotkvica

Rotkvice često završe u salati kao sporedan dodatak, ali uz malo drugačiju pripremu mogu postati pravo malo osveženje na stolu.

Ovaj način im daje izraženiji ukus i prijatnu hrskavost, pa lako mogu poslužiti kao prilog ili lagana grickalica.

Sastojci:

✔️500 g rotkvica

✔️2–3 čena belog luka
✔️1 kašičica soli
✔️1 kašičica šećera
✔️malo bibera

✔️1 kašika alkoholnog sirćeta
✔️50 ml vode
✔️2 kašike ulja
✔️začini po želji (peršun ili mirođija)

Priprema:

Najpre rotkvice dobro operite, pa ih blago pritisnite nožem ili nečim težim kako bi napukle tako će bolje upiti preliv.

U posebnoj posudi sjedinite so, šećer, biber, sirće, vodu i ulje. Dodajte sitno iseckan beli luk i sve dobro promešajte da se ukusi povežu.

Rotkvice potom prelijte ovom smesom i lagano izmešajte da se ravnomerno oblože. Prebacite ih u zatvorenu posudu ili teglu i ostavite u frižideru najmanje pola sata pre serviranja, kako bi se lepo marinirale.

BONUS VIDEO 

Dom i porodica

Rotkvice mnogi biraju po boji, ali to nije najpouzdaniji znak svežine, stručnjaci otkrivaju nekoliko jednostavnih trikova.

sledeća vest