Recept za proteinski doručak Gvinet Paltrou za ravan stomak

Gvinet Paltrou često deli ideje za doručak, a kombinacija koju je nedavno prikazala prikvukla je pažnju javnosti i deluje baš ukusno. U pitanju je proteinski obrok idealan za početak dana.

Iako se Gvinet Paltrou poslednjih godina ređe pojavljivala na velikom platnu, njen povratak u filmu Marti Supreme uz Timotija Šalamea ponovo ju je stavio u centar pažnje.

Pored glume, i dalje snažno utiče na trendove u ishrani i velnesu, posebno kroz svoj brend Goop, gde redovno deli recepte i navike iz svakodnevnog života.

Poznata po pristupu ishrani koji je poznat kao “čista hrana”, najčešće se odlučuje na onu sa manje glutena i više biljnih namirnica, uz povremeno ribu i živinsko meso i, naravno, svoju ljubav prema španskim ukusima poput iberijske pršute.

Iako je ranije eksperimentisala sa restriktivnim dijetama poput paleo režima, danas preferira uravnoteženiji i fleksibilniji pristup.

Još 2008. godine predstavila je i serijal “Španija… ponovo na putu”, zajedno sa kuvarom Mariom Batalijem i piscem Markom Bitmanom, gde su istraživali kulinarske tradicije različitih regiona Španije.

Zašto je ovaj sendvič dobar izbor za doručak?

Ovo nije tipičan lagan“ doručak, ali je odlično izbalansiran, ima jak ukus i bogat je proteinima, jaja obezbeđuju sitost i hranljive materije, avokado donosi zdrave masti i kremastu teksturu, luk daju blagu slatkoću i aromu.

Bezglutenski kiseli hleb čini obrok lakšim za varenje.

Rezultat je zasitan, energičan doručak koji deluje “grešno dobro”, ali se uklapa u zdrav stil života.

Recept: sendvič sa avokadom i jajima

Sastojci:

• 200 g bezglutenskog ćoriza (pljeskavica od mlevenog mesa)
• 2 jaja
• 2 kriške bezglutenskog kiselog hleba
• 1 zreo avokado
• ½ šolje sitno rendanog komorača
• ½ šolje tanko sečenog crvenog luka
• 1–2 kašike maslinovog ulja
• 1–2 kašike laganog majoneza

Priprema:

1. Na maslinovom ulju propržite komorač i luk na srednjoj vatri dok ne omekšaju i blago se karamelizuju.
2. Kobasicu bacite na vruće ulje samo tek toliko da dobije hrskavi koricu.
3. Jedno jaje ispržite po želji, drugo lagano umutite (kajgana).
4. Tostirajte kriške hleba i premažite tankim slojem majoneza.
5. Na hleb stavite kobasicu, kriške avokada i jaje.
6. Dodajte smesu od komorača i luka.
7. Poklopite drugim parčetom hleba i poslužite toplo.

Bonus video:

Doručak po receptu Edite Aradinović

( Glossy, Ilić Milica )