radiobalkanfox
Punjene faširane šnicle savršen su izbor za ukusan porodični ručak koji će oduševiti ljubitelje domaće kuhinje.
Pripremaju se od mlevenog mesa, a njihova posebnost krije se u bogatom nadevu koji ih čini još sočnijim i ukusnijim.
Sastojci:
🔶500 g mlevenog pilećeg ili mešanog mesa
🔶jaje
🔶3 kašike prezli
🔶2 čena belog luka
🔶so, biber
🔶kašičica suvog ili svežeg peršuna
Za nadev:
🔶120 g sira
🔶kašika sitno naseckane mirođije
🔶kašika krem sira
Za paniranje:
🔶jaje
🔶80-100 g prezli
🔶ulje
Priprema:
Pomešajte meso, jaje, prezle, beli luk, so i biber. Dobro izmešajte dok ne dobijete homogenu smesu. Sir narendajte, pa ga pomešajte s mirođijom i krem sirom kako biste dobili kremasto punjenje.
Foto: Shutterstock
Od smese s mesom uzmite deo i oblikujte pljosnati krug na dlanu. U sredinu stavite kašiku nadeva.
Pažljivo zatvorite meso oko nadeva i oblikujte faširanu šniclu. Svaku šniclu umočite u razmućeno jaje, a zatim u prezle.
Pržite na srednje zagrejanom ulju oko 4-5 minuta sa svake strane. Izvadite ih na papirni ubrus, koji će upiti višak ulja.
BONUS VIDEO
Leskovačka mućkalica jedan je od najpoznatijih specijaliteta juga Srbije, prepoznatljiv po sočnom mesu sa roštilja, pečenim paprikama, paradajzu i luku, koji se zajedno krčkaju dok se svi ukusi ne sjedine.
Ako volite klasičnu karbonaru, ova verzija sa njokama mogla bi da vam postane novi favorit.
Ovi bataci su naziv dobili po pivu koje se dodaje tokom pečenja, a ono mesu daje posebnu aromu i pomaže da ostane mekano i sočno.
Ako tražite ideju za brzo i ukusno pecivo koje možete poslužiti uz bilo koji obrok, jogurt pogačice su odličan izbor.
Leskovačka mućkalica jedan je od najpoznatijih specijaliteta juga Srbije, prepoznatljiv po sočnom mesu sa roštilja, pečenim paprikama, paradajzu i luku, koji se zajedno krčkaju dok se svi ukusi ne sjedine.
Dodaj komentar