Recept za punjene tikvice – Informer.rs

Sezona tikvica je stigla u svom najboljem izdanju, a punjene tikvice ponovo su nezaobilazan specijalitet prolećne i letnje trpeze.

Mogu se pripremati na bezbroj načina, ali ovaj recept osvaja neverovatnom sočnošću i ukusom kojem je teško odoleti.

Punjene tikvice sa sirom, zapečene u rerni do zlatne korice, spolja su mekane i sočne, dok ih iznutra krasi bogat i kremast fil od sitnog sira, pavlake i rastopljenog kačkavalja. Lagane, ukusne i pune mirisa, idealne su kao ručak ili večera tokom toplih letnjih dana.

Sastojci:

🔷3 tikvice

🔷1 jaje

🔷200 g slanog sitnog sira

🔷1 kašika kisele pavlake

🔷100 g kačkavalja

🔷so i biber po ukusu

🔷kašičica peršuna

🔷100 ml vode

🔷50 ml ulja

Foto: Shutterstock

Priprema:

Tikvice operite, oljuštite, zatim ih prepolovite uzdužno. Kašičicom pažljivo uklonite sredinu kako biste dobili prostor za nadev. Ređajte ih u podmazanu vatrostalnu posudu, jednu uz drugu, tako da budu stabilne i da fil ne izlazi tokom pečenja.

U posebnoj posudi umutite jaje, pa umešajte sir i pavlaku. Začinite solju i biberom po ukusu, a zatim pripremljenom smesom napunite tikvice.

Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite oko 40 minuta, dok tikvice ne omekšaju i lepo porumene. Pred kraj pečenja pospite sitno seckanim peršunom za dodatnu aromu i svežinu.

BONUS VIDEO

Recepti

Pohovane tikvice su omiljeni letnji specijalitet, ali često znaju da budu previše masne i mekane umesto hrskave.

sledeća vest