Recept za punjene tikvice na meksički način

Počela je sezona tikvica, a ovo jeftino povrće se odlično uklapa sa skoro svima namirnicama. Njih možete da pripremate na razne načine, pa tako možete da ih punite, rolate, pohujete, pržite… Za šta god da se odlučite sigurni smo da ćete napraviti ukusno jelo, a mi vam predlažemo jedan od najboljih recepata. Napravite tikvice punjene belim mesom i povrćem za manje od 40 minuta.

Sastojci:

4 tikvice

2 paradajza

1 crni luk

300 g belog mesa

150 g kukuruza iz konzerve

150 ml paradajz sosa

80 g tvrdog sira

100 ml vode

1 kašičica belog luka u prahu

1 kašičica slatke paprike

1/2 kašičice mlevene ljute paprike

1 veza peršuna

Recept za tikvice punjene belim mesom i povrćem:

Pripremite tikvice

Isecite vrh i dno tikvicama, pa ih isecite na pola. Izdubite ih i poređajte na pleh. Premažite uljem, pa pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta.

Pripremite meso

Belo meso skuvajte, pa isecite na kockice. U tiganju na malo ulja propržite sitno seckani crni luk, pa posolite, pobiberite, pospite mlevenim belim lukom, kao i slatkom i ljutom paprikom. Promešajte, pa sipajte paradajz sos i promešajte. Onda dodajte belo meso i kukuruz, kao i seckani paradajz, pa promešajte. Ostavite na šporetu još 5 minuta i nadev je gotov.

Napunite tikvice

Pečene tikvice napunite dobijenom smesom, a zatim ih pospite rendanim sirom. Vratite u rernu i pecite na 180°C oko 5-10 minuta. Pospite seckanim peršunom.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa/Prenosi A.M.)