radiobalkanfox
Čuveni prebranac postao je neizostvan deo gotovo svake slavske trpeze, ali i svakodnevne gozbe, posebno u vreme posta.
Pasulj prebranac je jedno od retkih jela koje se može jesti danima, a da ne dosadi.
Pored toga što se lako pravi veoma je i hranjiv, pa tako posle ovog ručka sigurno nećete ostati gladni.
Za ovaj ukusni ručak trebaće vam nešto manje od 400 dinara, malo vremena i volja da svojim ukućanima napravite obrok za pamćenje.
Većinu ovih namirnica već imate kod kuće, a uglavnom je potrebno kupiti samo pasulj tetovac koji će vas koštati između 400-500 dinara po kilogramu.
Ipak, ukoliko ostale namirnice nemate u kuhinji i morate ih pazariti biće vam potrebno manje od 400 dinara za porodični ručak.
Foto: S. R.
Sastojci:
500 g pasulja tetovca
2-3 čena belog luka
4-5 glavica crnog luka
150 g zrelog paradajza ili pelata
mlevena crvena paprika
so, peršunov list
Foto: Shutterstock
Priprema:
Pre spremanja pasulj potopite u vodu i ostavite ga da odstoji jednu celu noć. Na srednjoj vatri ga kuvajte, a prvu tečnost kad voda provri obavezno bacite. U šerpu dodajte dve glavice krupno isečenog luka pa nastavite da kuvate na tihoj vatri.
Pri kraju kuvanja kada pasulj omekša, dodajte dve do tri iseckane glavice crnog luka, crvenu mlevenu papriku i beli luk. Kada je pasulj kuvan i voda skoro ispari iz šerpe stavite oljušten i sitno isečen zreo paradajz, so i dosta peršunovog lista. Jelo treba da krčka još neko vreme. Po želji pasulj možete zapeći u pećnici.
Ovaj aromatični kolač će, garantujemo, opravdati sva vaša očekivanja i postati omiljeni desert svim ukućanima.
Dodaj komentar