Recept za savršene sarmice sa zeljem

Sarmice od zelja su tradicionalno srpsko jelo, a ukus osvaja i najzahtevnije gurmane. Dodatan plus je što se lakše spremaju od običnih.

Iako je jedna vrsta sarme, priprema se mnogo brže od klasične sa kiselim kupusom. Sastav fila je isti, a jelo je prilično lagano. Uz salatu je idealan obrok, kojim ćete obradovati i svoja, ali i nepca vaših ukućana.

Sastojci:

• 
  

  1 kg mlevenog mesa (svinjsko i juneće)

• 
  

  1 veća glavica zelja

• 
  

  100 g pirinča

• 
  

  1 glavica crnog luka

• 
  

  2 čena belog luka

• 
  

  So, biber, suvi začin, ulje

• 
  

  500 ml paradajz soka

• 
  

  Lovorov list

Foto: Shuterstock

Priprema:

Listove zelja očistiti i pripremiti. Propržiti crni i beli luk, pa pomešati sa mesom, pirinčem i začinima. Filovati listove zelja i uviti sarmice.

Poređati u šerpu, preliti paradajz sokom, dodati lovor i kuvati 60-90 minuta.

Služiti uz kiselo mleko ili pavlaku, a užitak je zagarantovan.

Recepti

Nema boljeg jela za početak proleća od sarmica od zelja. Sarmice mogu da se pripremaju u rerni, na šporetu, preliju pilećom supom ili smesom od jaja i kisele pavlake… Uživajte!

sledeća vest