radiobalkanfox
Ruska salata biće bogata i kremasta ako krompir kuvate u ljusci, krastavce dobro ocedite i sastojke potpuno ohladite pre mešanja.
Bilo da pripremate slavu, praznični ručak ili porodično okupljanje, ova omiljena kombinacija povrća, jaja, kiselih krastavaca i majoneza uvek je među prvim jelima koja nestanu sa stola.
Iako se pravi od jednostavnih namirnica, za savršen ukus važno je kako ih pripremate i u kom odnosu ih sjedinite.
Sastojci:
✔️4 srednja krompira
✔️3 šargarepe
✔️200 g graška
✔️3 kuvana jaja
✔️200 g šunke ili kuvane piletine
✔️4-5 kiselih krastavaca
✔️250-300 g majoneza
✔️1 kašičica senfa
✔️So i biber po ukusu
✔️1-2 kašike kisele pavlake po želji
Foto: Shutterstock
Priprema:
Krompir i šargarepu operite i kuvajte u ljusci dok ne omekšaju. Grašak skuvajte posebno, oko pet do sedam minuta. Sve dobro ocedite i ostavite da se potpuno ohladi, a zatim oljuštite krompir.
Jaja skuvajte da budu tvrdo kuvana, ohladite ih i oljuštite. Krompir, šargarepu, jaja, šunku ili piletinu i kisele krastavce isecite na sitne kockice približno jednake veličine.
U većoj posudi sjedinite sve pripremljene sastojke i dodajte grašak. Ubacite majonez, senf, so i biber, pa pažljivo promešajte.
Za još nežniju i kremastiju teksturu možete dodati i malo kisele pavlake.
Salatu pokrijte i ostavite u frižideru najmanje dva do tri sata. Za to vreme sastojci će se povezati, a ukus će postati puniji.
Tri tajne da ruska salata bude savršena
✔️Krompir kuvajte u ljusci – Tako će zadržati čvrstinu i neće postati gnjecav.
✔️Dobro ocedite krastavce – Višak tečnosti može pokvariti gustinu i kremastu teksturu.
✔️Ne dodajte majonez u toplo povrće – Svi sastojci moraju biti potpuno ohlađeni pre mešanja.
Senf je mali dodatak koji salati daje posebnu aromu i blagu pikantnost. Majonez dodajte postepeno kako biste dobili gustu, bogatu teksturu.
Rusku salatu možete pripremiti nekoliko sati unapred, što je posebno praktično kada organizujete slavu ili veće porodično okupljanje.
BONUS VIDEO
Posni čupavci su jednostavan i sočan kolač bez jaja i mleka, sa bogatim čokoladnim prelivom i kokosom, idealan za post i slavsku trpezu.
Tortilje iz tiganja sa šunkom, pavlakom i sirom prave se brzo, a od ove mere dobićete četiri hrskava trougla.
Sezona slava je u toku, pa dobrih i jednostavnih ideja za domaće kolače i torte nikad dosta. Zaboravite na kupovne slatkiše – ove godine unesite dušu u pripremu i oduševite svoje goste domaćim poslasticama.
Hrskava pita od krompira i sira pravi se u tiganju, bez kora, od nekoliko lako dostupnih sastojaka.
Posni čupavci su jednostavan i sočan kolač bez jaja i mleka, sa bogatim čokoladnim prelivom i kokosom, idealan za post i slavsku trpezu.
Dodaj komentar