Recept za seosku boraniju – Informer.rs

Mirisna boranija kuvana sa piletinom i povrćem u bogatom paradajz sosu jedno je od onih jela koja podsećaju na domaću kuhinju.

Priprema nije zahtevna, a rezultat je zasitan i ukusan obrok koji je često još bolji kada odstoji nekoliko sati ili se podgreje narednog dana.

Sastojci:

🔷700 g zelene boranije

🔷1 veća glavica crnog luka

🔷3 čena belog luka

🔷2 veća paradajza

🔷200 ml pasiranog paradajza

🔷2 šargarepe

🔷1 kašika brašna

🔷1 kašičica mlevene slatke paprike

🔷50 ml ulja

🔷800 g pilećih bataka i karabataka

🔷500 ml vode

🔷1 kašika suvog biljnog začina

🔷so i biber po ukusu

Foto: Shutterstock

Priprema:

Na malo ulja propržite sitno seckan crni luk dok ne omekša. Dodajte komade piletine i kratko ih zapecite sa svih strana kako bi dobili lepu boju.

Zatim ubacite kolutove šargarepe, sitno iseckan beli luk i boraniju, pa sve zajedno kratko dinstajte uz mešanje. Dodajte seckan svež paradajz, pasirani paradajz i začine, a potom sipajte vodu tako da sastojci budu gotovo prekriveni.

Poklopite šerpu i ostavite da se krčka oko 45 minuta na srednjoj temperaturi. Pred sam kraj razmutite brašno u malo hladne vode i umešajte u jelo kako biste dobili gušći sos.

Kuvajte još deset minuta bez poklopca uz povremeno mešanje.

Po želji pospite seckanim peršunom i poslužite toplo uz svež hleb ili salatu.

BONUS VIDEO

Recepti

Postoje poslastice koje godinama ostaju omiljene bez obzira na nove trendove i moderne kolače, a među njima posebno mesto zauzimaju princes krofne.

sledeća vest