radiobalkanfox
Sirotinjska pita pravi se od brašna, jaja, jogurta i mlevenog mesa, a rezultat je sočno i zasitno jelo koje podseća na kombinaciju pite i slanog kolača.
Naše beake bile su majstori u stvaranju magije od najjednostavnijih namirnica, a ovaj stari recept pravi je dokaz za to.
Za ovu pitu sa mesom nisu vam potrebne kore, već osnovni sastojci koje svi imamo u kuhinji, a priprema se brzo.
Bez mnogo muke dobićete obrok koji će vas raspametitit jednostavnošću i bogatim ukusom.
Sastojci:
🔹400 g mlevenog mesa
🔹2 glavice crnog luka
🔹3 jaja
🔹300 g brašna
🔹200 ml jogurta
🔹100 ml kisele vode
🔹100 ml ulja
🔹1 kesica praška za pecivo
🔹so i biber po ukusu
Foto: Shuuterstock
Priprema:
Crni luk sitno iseckajte i propržite na malo ulja dok ne omekša. Dodajte mleveno meso, posolite i pobiberite, pa dinstajte dok meso ne promeni boju i ne bude gotovo. Ostavite da se malo prohladi.
U većoj činiji umutite jaja, dodajte jogurt, kiselu vodu i ulje, pa sve promešajte. Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i sjedinite sastojke da dobijete gustu smesu, sličnu onoj za slane mafine. U pripremljenu smesu umešajte prohlađeno mleveno meso sa lukom. Sve dobro promešajte kako bi se fil ravnomerno rasporedio.
Pleh srednje veličine podmažite uljem i sipajte smesu. Poravnajte površinu i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 do 200 stepeni oko 35 do 45 minuta, dok pita ne porumeni i ne ispeče se u sredini.
BONUS VIDEO
Ako vam je dosadio klasičan doručak i želite nešto ukusno, jednostavno i drugačije, pica mafini mogu biti pravi izbor.
Musaka je omiljeno jelo mnogih, ali njena klasična priprema često zahteva dosta vremena. Ovaj recept donosi zanimljivu promenu, spaja prepoznatljive ukuse musake sa testeninom, a ukusan i zasitan ručak za celu porodicu gotov je za samo 30 minuta.
Kačamak je jedno od onih tradicionalnih jela koje nas mirisom i ukusom vraća u detinjstvo. Nekada se često nalazio na trpezama naših baka, a njegova popularnost ne jenjava ni danas.
Kada dođu hladniji dani, omiljena jela od povrća mogu da dobiju sasvim novu dimenziju. Tako i tradicionalni sataraš postaje još ukusniji uz dodatak bundeve.
Ako vam je dosadio klasičan doručak i želite nešto ukusno, jednostavno i drugačije, pica mafini mogu biti pravi izbor.
Dodaj komentar