radiobalkanfox
Ako želite da slavsku trpezu obogatite predjelom koje izgleda dekorativno, a pritom je veoma ukusno, slana torta sa rozen korama može biti pravi izbor.
Spoj šunke, kiselih krastavčića, ajvara i sira daje joj bogat ukus, dok kremasti nadevi čine svaki zalogaj sočnim.
Posebna prednost ovog recepta je što tortu možete pripremiti unapred, čak i dan pre slave.
Potrebno je samo da odstoji u frižideru kako bi kore omekšale, a svi sastojci se lepo sjedinili. Kada je isečete, dobićete dekorativne slojeve koji će sigurno privući pažnju gostiju.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
🔷1 pakovanje slanih rozen kora
🔷600 g krem sira
🔷100 g putera
🔷400 g kisele pavlake
🔷300 g šunke
🔷250 g ajvara
🔷175 g majoneza
🔷250 g tvrdog sira
🔷150 g kiselih krastavčića (po želji)
Priprema:
Puter ostavite na sobnoj temperaturi da omekša, a zatim ga mikserom umutite dok ne postane penast. Dodajte krem sir, pavlaku i majonez, pa sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
Dobijenu smesu podelite na dva jednaka dela. U jednu polovinu umešajte sitno iseckanu šunku i kisele krastavčiće. U drugu dodajte ajvar i 150 grama narendanog tvrdog sira. Svaki nadev posebno promešajte.
Foto: Shuterstock
Na odgovarajuću tacnu postavite prvu rozen koru i ravnomerno je premažite nadevom od šunke. Prekrijte drugom korom, pa nanesite smesu sa ajvarom i sirom. Nastavite da smenjujete kore i dva fila dok ne utrošite pripremljene sastojke. Na vrhu treba da ostane poslednja kora.
Preko torte stavite ravnu tacnu ili dasku i blago je opteretite nekim lakšim predmetom. Ostavite da tako odstoji oko pola sata. Na ovaj način kore će se bolje povezati sa nadevima.
Preostalim filom premažite gornju površinu i stranice torte. Ostatak tvrdog sira, odnosno 100 grama, sitno narendajte i rasporedite preko vrha kao završni ukras.
Pripremljenu tortu prekrijte i stavite u frižider na najmanje četiri sata, a najbolje je da prenoći. Za to vreme kore će upiti vlagu iz nadeva, pa će torta postati mekša, sočnija i lakša za sečenje.
Pred služenje je isecite na pravilne parčiće i poslužite uz ostala hladna predjela i slavske salate.
BONUS VIDEO
Iskusne domaćice imaju dva jednostavna trika koja pomažu da sarma tokom kuvanja ostane sočna i da ne zagori. Potrebno je samo da dno šerpe obložite listovima kiselog kupusa, a zatim preko njih stavite manji tanjir okrenut naopako.
Pihtije su nezaobilazan deo tradicionalne srpske kuhinje, naročito tokom hladnijih dana i na svečanim, slavskim trpezama.
Za pripremu ukusnih domaćih lazanja nije potrebno mnogo kulinarskog iskustva. Uz pravi odnos sastojaka i mali dodatak mesnom sosu, ovo popularno italijansko jelo biće toliko sočno da će se svaki zalogaj topiti u ustima.
Ruska salata je nezaobilazan deo svake praznične i slavske trpeze. Kremasta, bogata i puna ukusnih sastojaka, osvaja generacije.
Iskusne domaćice imaju dva jednostavna trika koja pomažu da sarma tokom kuvanja ostane sočna i da ne zagori. Potrebno je samo da dno šerpe obložite listovima kiselog kupusa, a zatim preko njih stavite manji tanjir okrenut naopako.
Dodaj komentar