radiobalkanfox
Slavski rolat od šunke priprema se za oko 20 minuta, a kremasti fil od sira, majoneza, kiselih pečuraka, paprika i krastavčića daje mu bogat ukus.
Ovaj brzi i izuzetno dekorativni slavski rolat od šunke predstavlja idealan spoj vrhunskog ukusa i jednostavne pripreme.
Zahvaljujući bogatom i osvežavajućem nadevu, svako parče donosi savršenu ravnotežu kremastih nota i hrskavog, pažljivo biranog povrća.
Ako želite da slavsku trpezu obogatite predjelom koje se brzo priprema, lepo izgleda na tacni i lako se seče na komade, rolat od šunke je odličan izbor.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
🔹300 g tanko sečene kuvane šunke
🔹150 g krem-sira
🔹100 g majoneza
🔹100 g kiselih šampinjona
🔹100 g kiselih paprika
🔹100 g kiselih krastavčića
🔹2 kašike sitno seckanog vlasca
🔹10 g želatina u prahu
🔹4 do 5 kašika hladne vode za želatin
Priprema:
Kisele šampinjone, paprike i krastavčiće dobro ocedite, a zatim ih sitno iseckajte. Ako su veoma sočni, blago ih pritisnite papirnim ubrusom kako fil ne bi bio previše vlažan. Želatin prelijte hladnom vodom i ostavite nekoliko minuta da nabubri. Zatim ga zagrejte prema uputstvu sa pakovanja, bez ključanja.
U činiji sjedinite krem-sir i majonez. Dodajte seckane pečurke, paprike, krastavčiće i vlasac, pa sve dobro promešajte. U pripremljeni fil postepeno umešajte rastvoreni želatin, vodeći računa da se ravnomerno rasporedi.
Foto: Shutterstock
Na radnu površinu raširite providnu foliju i poređajte kriške šunke tako da se blago preklapaju i formiraju pravougaonik. Preko šunke ravnomerno rasporedite fil, ostavljajući malo slobodnog prostora uz ivice. Pažljivo urolajte pomoću folije, a zatim rolat čvrsto umotajte.
Ostavite rolat u frižideru najmanje 4 sata, a najbolje preko noći, da se fil dobro stegne. Pre služenja uklonite foliju i rolat isecite oštrim nožem na jednake kriške.
BONUS VIDEO
Krmenadle iz rerne lako mogu postati suve, tvrde i zalivene za pleh, ali rešenje ovog problema već imate u svojoj kuhinji. Tajna savršenog pečenja krije se u crnom luku.
Zapečeni krompir sa blitvom, pavlakom i sirom daje kremasto jelo iz rerne sa rumenom koricom, idealno uz ribu, meso ili salatu.
Kremasta, bogata i neverovatno ukusna, vojvođanska bela čorba sa junetinom stvorena je za hladne dane.
Paprike u ulju su jednostavna zimnica koja se kratko kuva u marinadi od sirćeta, ulja i začina, a zadržava čvrstinu i aromu tokom cele zime.
Krmenadle iz rerne lako mogu postati suve, tvrde i zalivene za pleh, ali rešenje ovog problema već imate u svojoj kuhinji. Tajna savršenog pečenja krije se u crnom luku.
Dodaj komentar