Recept za sok od zove od 50 cvetova

Jedan od najboljih sokova za rashlađianje tokom leta je definitivno – sok od zove

Topli dani su tu, a šta može bolje da vas rasladi od domaćeg soka od zove sa kiselom ili običnom vodom. Sigurni smo, ništa. Za pripremu ukusnog starinskog napitka nije potrebno mnogo truda niti skupi sastojci. 

 

Sve što vam treba je dobar recept (u nastavku) i malo vremena. Ono što je važno je to da zovu uberete negde u prirodi, gde je čisto i gde nema prljavštine i prašine. 

 

Cvetovi zove izuzetno su bogati glukozom, taninima, flavonoidima, karotenima, rutinom i vitaminom C, a takođe sadrže alkaloide, karotene, tanine, organske kiseline i vitamine A, B i C. Mnoge domaćice i dan danas prave sok od zove, a u nastavku teksta pročitajte i najlakši recept.

Potrebno je:

 

• 50 cvetova zove
• 6 l vode
• 2,5 kg šećera
• 8 limuna

 

Priprema:

 

Cvetove zove dobro operite i potopite u hladnu vodu. Ostavite da odstoje 24 sata, pa procedite. Zatim stavite cveće u šerpu, pa sipajte vodu, šećer, i sok od 8 limuna.

 

Kuvajte dok ne krene da ključa i dok se šećer ne istopi. Nakon toga isključite i ostavite da se ohladi. Ponovo procedite kroz čistu gazu, pa sipajte u sterilisane flaše i čuvajte na tamnom i hladnom mestu.

 

Bonus video:

Šta je vodnjika?

 

( Glossy )