Recept za tikvice iz bakine kuhunje

Tukvice na bakin način su jelo koje je toliko bogato i ukusno da ćete potpuno zaboraviti na meso.

Tikvice se polako dinstaju dok ne postanu puteraste, a poseban način pripreme stvara onaj čuveni gusti sos koji svi obožavamo. Savršen balans kiselosti paradajza i diskretne slasti koja dolazi iznutra čini ovaj ručak pravim praznikom za nepca.

Toliko je dobro da će vam tražiti tanjir više, a niko neće pogoditi u čemu je prava tajna ovako dubokog i punog ukusa.

Potrebno je:

Foto: bakina kuhinja

• 
  

  1 velika tikvica

• 
  

  1 struk praziluka

• 
  

  1 paprika

• 
  

  1 šargarepa

• 
  

  1 mali krompir

• 
  

  4 paradajza

• 
  

  1 mala kašika gustina

• 
  

  Malo aleve paprike

• 
  

  200 ml kisele vode

• 
  

  1 ljuta papričica

• 
  

  8 suvih šljiva

Priprema:

Foto: bakina kuhinja

Na malo ulja prvo dobro izdinstajte praziluk, papriku i šargarepu dok ne omekšaju. Zatim dodajte veliku tikvicu isečenu na krupnije kocke i jedan mali krompir, koji će dati potrebnu gustinu.

Dinstajte na tihoj vatri dok povrće ne pusti svoj sok, a potom ubacite četiri iseckana paradajza kako bi jelo dobilo prijatnu kiselkastu notu i dodatnu punoću ukusa.

Kada se sve lepo ukrčka i počne da liči na gusti gulaš, u 200 ml kisele vode razmutite kašiku gustina i malo aleve paprike, pa prelijte preko povrća da se sve lepo poveže.

Pred sam kraj kuvanja dodajte krupno nasečenu ljutu papričicu, da ostane blago čvrsta, i osam suvih šljiva koje jelu daju poseban šmek.

Pustite da sve provri još nekoliko minuta, tek toliko da se mirisi sjedine, a sos postane svilenkast i taman dovoljno gust da se u njega može umakati hleb.

BONUS VIDEO: 

Recepti

Musaka sa tikvicama i paradajzom je posno jelo koje se lako i brzo sprema, a idealno je za dane posta.

sledeća vest