Recept za turske prženice

Miris toplih prženica koji se širi kuhinjom mnogima je omiljena uspomena iz detinjstva. Ipak, malo ko zna da i u turskoj kuhinji postoji veoma slično jelo. Zove se Ekmek Kızartması, a u prevodu znači – prženi hleb.

Turske prženice poslednjih godina postale su pravi hit na društvenim mrežama jer se pripremaju brzo, od jednostavnih sastojaka koje svi već imamo kod kuće, a ukus im je savršena kombinacija hrskavog i mekanog. Turci ih najčešće služe uz sir, masline i nezaobilazni crni čaj, ali jednako su ukusne i kao brz branč ili večera.

Ako vam je ponestalo ideja za doručak, ovo je recept koji morate probati.

Recept za turske prženice (Ekmek Kızartması)

Sastojci:

4 kriške starijeg hleba

2 jaja

3 kašike mleka

prstohvat soli

malo bibera

ulje ili puter za prženje

Priprema:

U dubljoj činiji umutite jaja, mleko, so i biber. Hleb kratko umočite u smesu sa obe strane, vodeći računa da ne upije previše tečnosti.

Na zagrejanom tiganju otopite malo putera ili sipajte ulje, pa pržite kriške hleba po dva do tri minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu i hrskavu koricu.

Poslužite odmah, dok su još tople, uz sir, jogurt ili sveže povrće.

Mali trik za još bolji ukus

Ako želite autentičan turski šmek, u smesu dodajte malo sitno seckanog peršuna i prstohvat tucane paprike.

Bonus video:

Espreso/zenablic/TM