Recept za ukrase na božićnoj česnici

Božićna česnica je neizostavni deo praznične trpeze i priprema se sa posebnim pažnjom, jer nosi bogatu simboliku.

Osim osnovnog testa, na nju se stavljaju i tradicionalni ukrasi i predmeti koji donose sreću i blagostanje.

Sastojci:

• 
  

  1 kg brašna

• 
  

  500 ml mlake vode

• 
  

  kvasac

• 
  

  1 kašičica soli

• 
  

  1 kašičica šećera

• 
  

  2 dl ulja

• 
  

  1 jaje za premazivanje

Foto: Shuterstock

Priprema:

U mlaku vodu dodajte kvasac i šećer, pa ostavite nekoliko minuta da se aktivira i zapeni. Kada kvasac nadođe, sipajte ga u brašno, dodajte so i zamesite testo. Testo treba da bude glatko i mekano, ali da se ne lepi za ruke. Gotovo testo vratite u posudu, premažite ga malo uljem, pokrijte i ostavite na toplom mestu da naraste. Odvojite manji deo testa koji ćete kasnije koristiti za dekoraciju.

Kada testo udvostruči volumen, blago ga premesite. Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje. Pripremite i simbolične dodatke koje želite da stavite u česnicu, poput novčića, zrna žita, pasulja ili grančice.

Glavni deo testa stavite u kalup i premažite umućenim žumancetom. Na nekoliko mesta blago zasecite testo i ubacite pripremljene dodatke, pa ih pažljivo prekrijte testom.

Foto: Shuterstock

Od odvojenog testa oblikujte ukrase. Za pletenicu razvucite tri trake, ispletite ih i položite u krug po obodu česnice. Ostatak testa iskoristite za oblikovanje klasja, cvetića ili drugih ukrasa po želji.

Rernu zagrejte na 180°C i pecite česnicu oko 45 minuta. Pred sam kraj pečenja prekrijte je papirom za pečenje kako bi ostala lepo zlatna. Kada je pečena, izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi.

Ohlađenu česnicu pažljivo izvadite iz kalupa i spremna je za iznošenje na prazničnu trpezu.

BONUS VIDEO

Recepti

Sa Božićem dolazi i priprema svečane, ali posne večere za Badnje veče. Na toj trpezi posebno mesto zauzima badnjača, jednostavna pogača bez mrsnih sastojaka, koja u sebi nosi poruku skromnosti, sloge i porodičnog jedinstva.

sledeća vest