Recept za zapečene ćureće ćufte sa rikotom u paradajz sosu

Ove sočne ćufte od ćuretine i rikote u marinara sosu prave se u rerni i brzo nestaju sa stola.

Nežne, sočne i napravljene po domaćoj recepturi, ove ćufte od ćuretine i rikote u marinara sosu, sa hrskavim zapečenim prelivom, idealan su izbor za raskošnu porodičnu večeru. Spoj sastojaka garantuje savršenstvo na tanjiru.

Možete praviti i varijacije. Umesto ćuretine, slobodno koristite mlevenu piletinu, junetinu ili italijansku kobasicu. Koju god opciju da izaberete, toplo preporučujemo da odmah napravite duplu meru – brzo će nestati sa stola.

Sastojci:

🔶450 g mlevene ćuretine

🔶125 g punomasne rikote

🔶50 g rendanog parmezana

🔶30 g prezli

🔶3 g belog luka u prahu

🔶6 g soli

🔶1 g italijanskog začina

Foto: Shuterstock

🔶800–950 g paradajz sosa

🔶15 g prezli

🔶25 g rendanog parmezana 

🔶27 g maslinovog ulja

🔶5–10 g seckanog peršuna

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Pomešajte sve sastojke do paradajz sosa u smesu za ćufte. Od smese  napravite 20-24 male ćufte. Poprskajte malo maslinovog ulja na dno plitkog lonca ili pleha pogodnog za rernu da biste sprečili lepljenje. Stavite ćufte u pleh.

Foto: Shutterstock

Paradajz sos dodajte direktno u pleh sa ćuftetima i mešajte da se sve premažu.

Da bi napravili dodatni preliv pomešajte 5 g prezli, 25 g rendanog parmezana, 2 kašičice maslinovog ulja i peršun u maloj posudi. Pospite preko ćufti i sosa.

Vratite u rernu na 5-7 minuta da se sos zagreje. Uključite ventilator u rerni poslednja 2-3 minuta da ćufte budu hrskave i zlatne.

BONUS VIDEO

Recepti

Ćufte u sosu od crnog luka savršen su izbor za ukusan domaći ručak koji se priprema bez mnogo truda.

sledeća vest