Rolat od Plazme i čokolade po receptu Ane Radulović

Ako volite kombinaciju Plazme i čokolade, ovaj rolat je pravi izbor za vas. Ana Radulović ima jednostavan recept za sočan i kremast kolač koji se brzo priprema, a izgleda veoma dekorativno kada se iseče na kolutove.

Sastojci za koru:

• 300 g mlevene Plazme
• 100 g šećera u prahu
• 100 ml mleka
• 100 g putera
• 2 kašike kakao praha

Za čokoladni fil:

• 200 g čokolade za kuvanje
• 200 ml slatke pavlake
• 50 g putera

Priprema:

Pomešajte mlevenu Plazmu, šećer u prahu i kakao. Dodajte omekšali puter i postepeno sipajte mleko, pa umesite kompaktnu smesu.

Smesu stavite između dva lista papira za pečenje i razvucite u pravougaonik.

Za fil zagrejte slatku pavlaku, sklonite je sa šporeta i dodajte izlomljenu čokoladu i puter. Mešajte dok se sve potpuno ne istopi i dobije glatka krema.

Čokoladni fil rasporedite preko Plazma kore, pa pomoću papira pažljivo uvijte sve u rolat. Ostavite u frižideru najmanje nekoliko sati da se stegne.

Ohlađen rolat isecite na kolutove i po želji ukrasite rendanom čokoladom ili mlevenom Plazmom.