radiobalkanfox
Hrskave spolja, sočne iznutra i pune ukusnog mesnog nadeva – rolnice od mlevenog mesa odličan su izbor za ručak, večeru ili posluženje. Pripremaju se jednostavno, a kore im daju posebnu hrskavost.
Sastojci
- 500 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 jaje
- 100 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 1 kašičica aleve paprike
- so i biber
- 10–12 kora za pitu
- susam po želji
Priprema
Crni luk sitno iseckajte i propržite na malo ulja. Dodajte mleveno meso i pržite dok ne bude gotovo. Ubacite sitno seckan beli luk, alevu papriku, so i biber, pa sve dobro promešajte. Ostavite nadev da se malo prohladi.
U posebnoj posudi umutite jaje, jogurt i ulje. Jednu koru premažite ovom smesom, preko stavite drugu koru, pa je ponovo premažite.
Na jedan kraj kora rasporedite deo mesnog nadeva i uvijte u čvrstu rolnicu. Isecite na manje komade i poređajte u pleh obložen papirom za pečenje.
Premažite ostatkom smese, a po želji pospite susamom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25–30 minuta, odnosno dok rolnice ne postanu lepo zlatne i hrskave.
Poslužite tople uz jogurt, kiselo mleko ili salatu.
Dodaj komentar