radiobalkanfox
Rolnice sa belim lukom i kačkavaljem idealne su kada želite da pripremite mekano i mirisno domaće pecivo koje će nestati sa stola za kratko vreme. Kombinacija vazdušnog testa, belog luka i topljenog kačkavalja daje im poseban ukus, a recept koji se vezuje za Nedu Ukraden može biti odlična inspiracija za doručak, večeru ili posluženje.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 250 ml mlakog mleka
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- 150 g kačkavalja
- 3 čena belog luka
- 50 g putera
Priprema:
U mlako mleko dodajte kvasac i šećer, pa ostavite nekoliko minuta da kvasac počne da deluje. U veću posudu sipajte brašno, dodajte so, jaje, ulje i pripremljeni kvasac. Umesite mekano testo i ostavite ga na toplom mestu da naraste.
Nakon što testo udvostruči zapreminu, razvucite ga u pravougaoni oblik. Premažite ga otopljenim puterom u koji ste dodali sitno iseckan ili izgnječen beli luk. Pospite rendanim kačkavaljem, pa testo uvijte i isecite na jednake rolnice.
Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite još desetak minuta da odmore. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobiju zlatnu boju.
Poslužite ih dok su još tople, kada je kačkavalj najlepše rastegljiv, a miris belog luka dodatno dolazi do izražaja.
Dodaj komentar