Salata od ukiseljenog crvenog luka

Crveni luk je jedna od namirnica koje mnogi obožavaju, a ako volite kiselo ovaj recept će biti pravi raj za vaša nepca

Recept za kiseli crveni luk traži malo vremena, a pravi se od luka, soli, šećera, jabukovog sirćeta, vode i bibera.

Luk se seče na kolutove, slaže u tegle i preliva nalivkom od sirćeta i vode.

Posle noći u frižideru spreman je za jelo, uz meso, tortilje ili kao salata.

Za njegovu pripremu je potrebno malo vremena, a ukus je savršen, prepun je vitamina i uvek ćete imati spremnu salatu koja ide savršeno naročito kada su u pitanju jela od mesa.

Potrebno je:

2-3 glavice crvenog luka

1 ravna kašičica soli

2 ravne kašičice šećera

75 ml jabukovog sirćeta

150 ml vode

nekoliko zrna bibera

Priprema:

Luk oljuštite i iseckajte na kolutove, pa svaki od njih razdvojite. Ređajte šnitice luka u tegle. Zatim u posudu stavite so, šećere, sirće i vodu. Dobro izmešajte dok se sve ne rastopi, pa tim nalivkom punite tegle. Biber dodajte na kraju.

Zatvorite dobro poklopcem i ostavite u frižideru da prenoći. Već sutradan je luk spreman za konzumaciju. Odličan je ukoliko pravite tortilje ili burgere, ali i kao salata će dati potpun i kompletan užitak naročito kad su u pitanju jela od mesa.

(Espreso/kurir/prenela PV)