radiobalkanfox
Sataraš je jedno od onih jela koje se lako prilagođava ukusu cele porodice. Može se pripremiti bez mesa kao lagan posni obrok, ali i uz dodatak mesa kada želite konkretniji ručak. Recept koji se pripisuje Tijani Dapčević donosi jednostavnu kombinaciju povrća koja se brzo priprema.
Sastojci:
- 3 paprike
- 3 paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašike ulja
- 2 čena belog luka
- so i biber
- malo peršuna
- 300 g pilećeg mesa ili drugog mesa po želji, ako pravite mesnu verziju
Priprema:
Luk sitno iseckajte i propržite na ulju dok ne omekša. Dodajte paprike isečene na trakice i dinstajte nekoliko minuta.
Paradajz oljuštite i iseckajte, pa ga dodajte u tiganj. Posolite i pobiberite, a zatim sve zajedno dinstajte dok povrće ne omekša i ne dobije gust, sočan sos.
Ako pravite verziju sa mesom, prethodno iseckano meso propržite, a zatim ga dodajte povrću. Pred kraj ubacite sitno seckan beli luk i malo peršuna.
Sataraš možete poslužiti samostalno, uz hleb, pirinač ili krompir. Bez mesa je odličan izbor i za posni ručak.
Dodaj komentar