radiobalkanfox
Na prvi pogled podsećaju na kiflice, ali su zapravo mekane spirale s ukusom slanine i sira, a da biste to postigli dovoljno je da primenite interesantan trik pred pečenje.
Dodajte Glossy u vaš Google izbor
Ako želite da ove godine obogatite slavsku trpezu zanimljivim predjelom koje se lako priprema, a izgleda primamljivo, ove hrskave spirale od lisnatog testa su ono što vam treba.
U pitanju je jednostavna kombinacija topljenog tvrdog sira, dimljene slanine i svežeg peršuna, što sve pecivu daje bogat ukus kem je teško odoleti, a njihov veliki adut je neobičan oblik koji privlači pažnju gostima na prvi pogled.
Ove ukusne spirale su, takođe, vrlo praktične za posluženje, pa će se savršeno uklopiti uz ostala slana predjela na slavskoj trpezi.
Sastojci:
- dva lista lisnatog testa
- 120 g tvrdog sira
- 120 g dimljene slanine
- 15 g peršuna
Priprema
- Razvucite lisnato testo oklagijom.
- Izrendajte tvrdi sir po izboru i sitno iseckajte peršun, pa time pospite testo, a onda preklopite drugim listom lisnatog testa.
- Isecite ovaj “sendvič” od testa na dugačke trake.
- Po trakama poređajte listove slanine (malo utisnite da se zalepi za testo), pa onda uvijte celu tu traku oko kašike, tako da dobije spiralan oblik.
- Ređajte po plehu koji ste obložili papirom za pečenje, pa pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 25 minuta, odnosno dok testo ne poprimi lepu, zlatnu nijansu.
Ovo pecivo može da se servira baš tako, a može i da se filuje krem-sirom i služi uz umak.
Korak po korak priprema lisnatog testa na kašici
BONUS VIDEO
Pekar objasnio kako se pravilno priprema slavski kolač
( T.S.R. )
Dodaj komentar