radiobalkanfox
Predjela su nezaobilazan deo slavske gozbe, a recept za dekorativni slani rolat sa paradajzom pravi je izbor da je obogatite nečim ukusnim i nesvakidašnjim.
Ovaj rolat osvaja na prvi zalogaj zahvaljujući savršenom spoju mekane kore, sa jogurtom i pasiranim paradajzom i bogatog, kremastog fila od kisele pavlake, majoneza i šunke.
Sastojci:
Za koru:
🔷4 jajeta
🔷150 ml jogurta
🔷150 ml pasiranog paradajza
🔷1,5 kašičica soli
🔷6 kašika ulja
🔷250 g brašna
🔷1 kašičica praška za pecivo
Za fil:
🔷400 g kisele pavlake
🔷1 kašika majoneza
🔷200 g stišnjene šunke
🔷pola kašičice soli
Foto: Shutterstock
Priprema:
U dubljoj posudi umutite jaja, pa dodajte jogurt, pasirani paradajz, ulje i so. Mešajte dok se sastojci ne sjedine.
Pomešajte brašno sa praškom za pecivo, pa ih postepeno dodajte u smesu sa jajima. Mešajte da dobijete ujednačenu smesu bez grudvica.
Smesu ravnomerno rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta, odnosno dok kora ne bude pečena, ali i dalje mekana.
Pečenu koru pažljivo prebacite na čistu kuhinjsku krpu i uvijte dok je još topla. Ostavite je tako da se ohladi, jer će kasnije lakše zadržati oblik i manje će pucati prilikom ponovnog uvijanja.
U posudi pomešajte kiselu pavlaku, majonez i so. Šunku iseckajte na sitne kockice ili je izrendajte, pa je umešajte u fil. Za bogatiji ukus možete dodati i malo rendanog sira.
Ohlađenu koru pažljivo odmotajte, ravnomerno premažite filom, pa je ponovo čvrsto uvijte u rolat. Umotajte ga u providnu foliju i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta da se fil stegne.
Pre posluživanja uklonite foliju i rolat isecite na jednake kolutove. Poređajte ih na oval sa ostalim predjelima.
BONUS VIDEO
Šareni slani rolat sa kulenom je pun pogodak koji će gosti prvi razgrabiti. Pored neverovatnog ukusa i dekorativnog izgleda koji privlači poglede, donosi i savršenu praktičnost – možete ga pripremiti danima unapred.
Ako tražite ideju za brzu i ukusnu užinu, slani rolati su sve što vam treba! Priprema se za tili čas, a rezultat je toliko ukusan da će nestati u trenu.
Ako nemate ideju šta da napravite za posnu prazničnu trpezu, predlažemo vam tri preukusna rolata.
Ovaj slani rolat od lisnatog testa možete služiti kao predjelo
Šareni slani rolat sa kulenom je pun pogodak koji će gosti prvi razgrabiti. Pored neverovatnog ukusa i dekorativnog izgleda koji privlači poglede, donosi i savršenu praktičnost – možete ga pripremiti danima unapred.
Dodaj komentar