radiobalkanfox
Šljive su jedan od zaštitnih znakova jeseni, a osim što su ukusne, mogu biti koristan dodatak ishrani. Sadrže vlakna, vitamine, minerale i antioksidanse, a mogu se jesti sveže ili sušene.
Njihov značaj za probavu posebno se povezuje sa sadržajem vlakana i sorbitola. Vlakna doprinose normalnom radu creva i mogu pomoći da se duže osećamo siti, dok sorbitol može imati blago laksativno dejstvo i podstaći pražnjenje creva.
Zbog toga se šljive često preporučuju kao deo ishrane kod problema sa zatvorom.
Zašto su šljive dobre za organizam?
Osim vlakana, ovo voće sadrži biljna jedinjenja poput polifenola i antocijanina. Reč je o antioksidansima koji učestvuju u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. Upravo antocijanini tamnim sortama daju karakterističnu ljubičastu ili plavu boju.
Šljive su takođe izvor vitamina C i K, kao i kalijuma. Istovremeno imaju relativno malo kalorija, 100 grama svežih šljiva sadrži približno 50 kalorija, pa se lako mogu uklopiti u raznovrsnu ishranu.
Foto: Shutterstock
Koliko šljiva dnevno je dovoljno?
Količina je važna, posebno kod osoba koje kontrolišu unos šećera. Kao umerena porcija svežih šljiva može poslužiti oko 150 do 200 grama.
Mogu se jesti samostalno između obroka, dodati doručku ili poslužiti uz desert. Najbolje ih je prethodno dobro oprati i jesti cele, zajedno sa korom, jer se tako unosi više vlakana i korisnih biljnih jedinjenja.
Na uticaj šljiva na nivo šećera u krvi ne utiče samo njihova zrelost, već i količina koja se pojede, kao i ostatak obroka. Cele šljive su bolji izbor od ceđenog soka, jer vlakna usporavaju apsorpciju prirodnih šećera.
Foto: Shuterstock
Sa suvim šljivama opreznije
Suve šljive imaju slične nutritivne prednosti, ali su znatno koncentrisanije. Pošto se tokom sušenja gubi voda, u manjoj količini ostaje više prirodnih šećera i kalorija.
Zato je kod suvih šljiva najbolje držati se manjih porcija. Oko 20 grama može biti dovoljna količina za užinu, posebno ako se vodi računa o ukupnom unosu šećera i kalorija.
Šljive tako mogu biti jednostavan način da se u svakodnevnu ishranu dodaju vlakna i različiti korisni nutrijenti, uz uslov da se konzumiraju umereno.
BONUS VIDEO
Ustajete rano, ležete kasno i nakon nekog vremena osećate se deset godina starije. Vreme je da se rešite štetnih i usvojite zanimljivije i zdravije navike.
Jedan od najpoznatijih prirodnih saveznika u borbi protiv kašlja i iritiranog grla krije se gotovo u svakoj kuhinji. Reč je o napitku od meda i limuna.
Pet čestih grešaka, od kafe pre merenja do pogrešne manžetne, mogu da dovedu do nepouzdanih vrednosti krvnog pritiska kod kuće.
Dr Stjuart Galovej kaže da dve litre vode dnevno nisu pravilo za svakoga, a hidrataciju mogu da pokažu boja urina i učestalost mokrenja.
Ustajete rano, ležete kasno i nakon nekog vremena osećate se deset godina starije. Vreme je da se rešite štetnih i usvojite zanimljivije i zdravije navike.
Dodaj komentar