Složenac od tikvica i piletine brži i sočniji od pite i musake

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Tikvice su među namirnicama koje lako pretvaramo u bezbroj različitih jela, a ako polako gubite ideje kako sve da ih iskoristite imajte u vidu da tikvice mogu da posluže i kao “paketić” za neodoljivi, slani specijalitet iz rerne.

Sva tajna je u tome što tanke trake tikvica obavijaju kremasti nadev od sira, jaja i piletine, a potom se sve spaja u sočan obrok sa zapečenom koricom.

Sastojci:

• 2 tikvice
• puter po potrebi
• 1 kašika prezli
• 3 jajeta
• 200 g rikota sira
• biber i so po ukusu
• 300 g seckanih pilećih grudi
• 100 g mocarele

Priprema

1. Oljuštite dve tikvice srednje veličine i potom i isecite na vrlo tanke trake. Za to možete koristiti i ljuštilicu, ali pažljivo da se trake ne bi pokidale.
2. Podmažite puterom posudu za pečenje, pa pospite prezlama i ravnomerno ih rasporedite po unutrašnjosti kalupa.
3. Poređajte tikvice sečene na tanke trake tako da pokriju dno posude i da im krajevi vise preko ivica posude za pečenje.
4. U činiji pomešajte jaja i rikotu, pa mutite dok smesa ne bude kompaktna.
5. Dodajte biber i so po ukusu, pa dobro promešajte.
6. Ubacite sitno seckane pileće grudi i rendanu mocarelu, pa promešajte.
7. Sipajte tu smesu preko tračica tikvica, a potom preko nje prebacite krajeve koji vise preko ivice posude za pečenje.
8. Pecite 40-45 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, a služite sečeno na kocke.

( T.S.R. )