Sočne tikvice sa mlevenim mesom

Sezona tikvica još uvek traje i to nam daje priliku da uživamo u najrazličitijim jelima od ovog zdravog i neutralnog povrća.

Za danas smo vam pripremili recept za punjene tikvice iz rerne koje se pripremaju sa mlevenim mesom i kačkavaljem i predstavljaju odličan ručak za celu porodicu.

Čamčići od tikvica obiluju povrćem, mesom i pirinčem, pa ćete u toku jednog obroka uneti sve hranljive sastojke.

Sastojci:

• tri srednje tikvice
• 500 grama mlevenog mesa
• 1 glavica luka
• 1 manja paprika
• 4 kašike kuvanog pirinča
• 2 kašike paradajz sosa
• 1 kašika paradajz pirea
• peršun
• 150 grama kačkavalja
• so
• biber
• aleva paprika
• ulje

Priprema:

Tikvice operite, isecite uzdužno i izdubite sredinu kako biste dobili male čamce. Izdubljeni deo sitno naseckajte i ostavite sa strane.

Na malo ulja propržite luk dok ne postane staklast, zatim dodajte mleveno meso i prodinstajte.

Dodajte kuvani pirinač, iseckanu papriku i tikvice, pa sve zajedno prokuvajte još nekoliko minuta.

Nakon toga, umešajte paradajz sos i paradajz pire, začinite po ukusu i ostavite da lagano krčka nekih 10 minuta. Na kraju dodajte peršun.

Premazite tepsiju ulje i napunite tikvice pripremljenim filom.

Prekrijte aluminijumskom folijom i pecite pola sata na 220 stepeni.

Nakon toga, skinite aluminijumsku foliju, pospite kačkavaljem i vratite u rernu još pet minuta da se kačkavalj otopi.

Uživajte.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/A.V./prenosi:B.S.)