Spanać kao dodatak jajima za doručak

Šaka spanaća u jajima pretvara običan doručak u obrok koji pruža duži osećaj sitosti i obiluje korisnim hranljivim materijama.

Ako vam se već oko podneva jede pecivo, slatkiši ili grickalice, možda je vreme da u kajganu ubacite šaku spanaća.

Foto: Shutterstock

Zašto su jaja i spanać dobitna kombinacija?

Jaja su poznata kao odličan izvor kvalitetnih proteina. Proteini doprinose dužem osećaju sitosti, pomažu u očuvanju mišićne mase tokom mršavljenja i zahtevaju više energije za varenje nego ugljeni hidrati ili masti.

Spanać donosi ono što jajima nedostaje – vlakna. Upravo ona usporavaju varenje, doprinose stabilnijem nivou šećera u krvi i mogu pomoći da se ređe javlja osećaj gladi između obroka.

Zbog toga ova kombinacija može biti odličan izbor za sve koji žele da lakše kontrolišu unos kalorija.

Može li pomoći kod masnih naslaga na stomaku?

Ne postoji namirnica koja sama “topi” salo sa stomaka, ali način ishrane bogat proteinima i povrćem može doprineti smanjenju telesne mase, pa samim tim i masnih naslaga u predelu stomaka.

Spanać obiluje vitaminima A, C i K, folatima, gvožđem i antioksidansima koji učestvuju u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.

Istraživanja pokazuju da redovan unos zelenog lisnatog povrća može biti povezan sa boljom kontrolom telesne težine i povoljnijim metaboličkim zdravljem kada je deo uravnotežene ishrane.

Doručak koji vas duže drži sitim

Kombinacija proteina iz jaja i vlakana iz spanaća doprinosi sporijem pražnjenju želuca, pa mnogi ljudi duže ostaju siti nakon ovakvog obroka. To može značiti manje posezanja za grickalicama između doručka i ručka.

Naravno, trajni gubitak kilograma zavisi od ukupne ishrane, fizičke aktivnosti i životnih navika, a ne od jedne namirnice.

Kako pripremiti spanać sa jajima?

Najbolji rezultat dobićete ako spanać kratko propržite na malo maslinovog ulja, svega minut ili dva, dok ne omekša.

Zatim možete:

✔️preliti ga umućenim jajima i napraviti kremastu kajganu;

✔️dodati ga u omlet uz malo feta sira;

✔️ubaciti ga u fritatu zajedno sa drugim povrćem.

Ako koristite smrznuti spanać, obavezno ga dobro ocedite kako višak vode ne bi pokvario teksturu jaja.

Koliko spanaća ide na dva jaja?

Jedna puna šaka svežeg spanaća, odnosno oko 40–50 grama, sasvim je dovoljna. Nakon termičke obrade njegova zapremina se značajno smanjuje.

BONUS VIDEO

Recepti

Kada nemate mnogo vremena za kuvanje, a želite ukusan i hranljiv obrok, ova tortilja sa piletinom i povrćem je pravi izbor.

sledeća vest