radiobalkanfox
Jabuke bi mogle da imaju blagu prednost nad pomorandžama za kontrolu šećera u krvi zbog većeg sadržaja rastvorljivih vlakana.
Jabuke i pomorandže spadaju u zdrave namirnice koje mogu biti deo ishrane osoba koje vode računa o nivou šećera u krvi.
Ipak, između ova dva popularna voća postoji mala razlika – jabuke bi mogle da imaju prednost zbog većeg sadržaja rastvorljivih vlakana.
Obe vrste voća sadrže prirodne šećere, ali i vlakna, vitamine i antioksidanse koji doprinose zdravlju organizma.
Koje voće manje podiže šećer u krvi?
Uticaj namirnica na nivo glukoze često se procenjuje pomoću glikemijskog indeksa (GI), koji pokazuje koliko brzo hrana podiže šećer u krvi.
I jabuke i pomorandže imaju nizak glikemijski indeks:
Jabuke: približno 36-40.
Pomorandže: približno 40-45.
To znači da obe vrste voća izazivaju relativno postepen porast glukoze.
Jabuke bi ipak mogle da imaju blagu prednost zahvaljujući pektinu, vrsti rastvorljivih vlakana koja u digestivnom traktu formira gelastu strukturu i usporava varenje i apsorpciju šećera.
Ipak, reakcija organizma zavisi i od veličine porcije, zrelosti voća, metabolizma i sastava obroka.
Foto: Shutterstock
Šta je hranljivije – jabuka ili pomorandža?
Iako su obe vrste voća korisne, razlikuju se po sadržaju pojedinih hranljivih materija.
Jabuke sadrže više vlakana i polifenola, biljnih jedinjenja koja se povezuju sa zdravljem srca i zaštitom organizma od oksidativnog stresa. Takođe imaju nešto više ugljenih hidrata.
Pomorandže se posebno izdvajaju po visokom sadržaju vitamina C, važnog za normalno funkcionisanje imunskog sistema, kao i po prisustvu kalijuma, koji doprinosi normalnom radu mišića i regulaciji krvnog pritiska.
Dakle, jabuke mogu imati malu prednost kada je reč o vlaknima i kontroli glukoze, dok pomorandže pružaju više vitamina C.
Zašto je celo voće bolje od soka?
Način konzumiranja voća takođe može uticati na nivo šećera u krvi.
Cele jabuke i pomorandže sadrže vlakna koja usporavaju varenje i apsorpciju prirodnih šećera. Prilikom ceđenja deo vlakana se gubi, pa se šećeri iz soka lakše i brže apsorbuju.
Zbog toga je bolje pojesti ceo plod nego popiti voćni sok, čak i kada ne sadrži dodat šećer.
Kod jabuka je preporučljivo jesti i koru, nakon temeljnog pranja, jer se značajan deo vlakana nalazi upravo u njoj.
Kako jesti voće da biste izbegli nagle skokove šećera?
Nekoliko jednostavnih navika može doprineti boljoj kontroli glukoze:
Kombinujte voće sa proteinima i zdravim mastima – jabuku ili pomorandžu pojedite uz jogurt, sir ili orašaste plodove.
Birajte celo voće umesto sokova – tako ćete sačuvati vlakna.
Vodite računa o porcijama – jedan plod srednje veličine može biti praktična smernica.
Jedite voće uz obrok – kombinovanje sa drugim namirnicama može ublažiti porast šećera u krvi.
Da li je jabuka ipak bolji izbor?
Iako jabuke imaju nešto više vlakana i mogu dovesti do postepenijeg porasta glukoze, razlika u odnosu na pomorandže nije velika.
Pomorandže su odličan izvor vitamina C, dok jabuke pružaju više vlakana. Obe vrste voća mogu biti deo uravnotežene ishrane, uključujući i ishranu osoba koje vode računa o šećeru u krvi.
Najvažnije je birati celo voće, voditi računa o porcijama i kombinovati različite plodove kako bi organizam dobio što više korisnih hranljivih materija, piše health.com.
BONUS VIDEO
Ako se zadišete tokom kratke šetnje ili penjanja uz stepenice, test šestominutnog hodanja može pomoći u proceni problema sa plućima ili srcem.
Bundeva je bogata vitaminima, vlaknima i antioksidansima, a može da doprinese zdravlju očiju, srca, varenju i održavanju telesne težine.
Kardiolog dr Maršal Ranđ preporučio je brokoli, kelj, cveklu i mahunarke kao namirnice koje mogu pomoći zdravlju srca.
Nizak feritin može ukazati na manjak gvožđa i pre nego što se anemija ili problem vide na uobičajenim parametrima krvne slike.
Ako se zadišete tokom kratke šetnje ili penjanja uz stepenice, test šestominutnog hodanja može pomoći u proceni problema sa plućima ili srcem.
Dodaj komentar