Šta se dešava kad izbacite jogurt

Prvih 7 dana bez jogurta mogu doneti promene koje mnogi ne očekuju, a najpre se često primete u stomaku. Iako je jogurt za mnoge svakodnevna namirnica, kratka pauza može pokazati kako organizam reaguje kada ga privremeno izbacimo iz ishrane.

Jogurt je deo doručka, užine ili večere u mnogim domaćinstvima. Ipak, kada prođe 7 dana bez jogurta, telo može pokazati određene promene koje zavise od osobe do osobe.

Prvi dani bez jogurta: Šta telo prvo primećuje

Prvih 48 sati obično prođe bez ijednog znaka. Jogurt sadrži oko 4 grama laktoze na 100 grama, znatno manje od mleka, jer je deo šećera već razgrađen bakterijama koje ga i zakisele.

Zato pauza kod većine ne izazove nikakav dramatičan odgovor. Tek oko trećeg ili četvrtog dana neki opišu da im je stomak jutrom „prazniji“, ravniji, bez one blage napetosti posle kafe.

Stomak može drugačije reagovati

Nadutost je najosetljiviji signal jer se vidi i rukom i u pantalonama. Kod osoba sa slabijom aktivnošću enzima laktaze, neprobavljena laktoza stiže u debelo crevo, gde je bakterije razgrade i naprave gas.

Podaci ukazuju da mnogi ljudi bez problema podnesu do 12 grama laktoze u jednom obroku, a to je količina u velikoj šolji mleka. Kad izbacite jogurt, ta doza padne na nulu, pa gasa bude manje.

Zanimljivo je da živi jogurt sa aktivnim kulturama laktozu razgrađuje i u samom crevu.

Kako navodi pregled objavljen u časopisu „Nutrients“, istraživanje o laktoznoj netoleranciji i podnošljivosti mlečnih proizvoda pokazuje da fermentisani proizvodi obično prolaze lakše od svežeg mleka. Zbog toga se dobar deo ljudi posle nedelju dana pauze zapravo oseća isto.

Promene koje zavise od osobe do osobe

Nekome se posle pauze smiri stolica, nekome se javi suprotno, tvrđa i ređa. Razlog je jednostavan: jogurt donosi vodu, kalcijum i bakterije, a kad tri stvari odu zajedno, ritam creva se pomeri.

Jedna šolja jogurta nosi oko 300 miligrama kalcijuma, skoro trećinu dnevnih potreba odrasle osobe. Ako to ne zamenite tvrdim sirom, kajmakom, sardinama ili lisnatim zeljem, računica na kraju nedelje ne izlazi.

Najveći problem nije laktoza, problem je šećer. Voćni jogurti u našim marketima često imaju 12 do 15 grama šećera na čašicu, više od nekih čokoladnih deserta.

Kad neko izbaci jogurt i za sedam dana se oseti bolje, u pola slučajeva je zapravo izbacio dve kašike dodatog šećera dnevno, a ne mlečni proizvod.

Da li treba potpuno izbaciti jogurt?

Ne. Sedmodnevna pauza je test, ne kazna, i služi samo da vidite reaguje li vaš stomak ili ne. Ako simptomi nadutosti nestanu, probajte da vratite manju porciju kiselog mleka ili čvrstog jogurta i posmatrajte.

Vratite ga uz obrok, a ne na prazan stomak, jer se laktoza tada sporije prazni iz želuca. Kod uporne nadutosti, bolova ili naglog gubitka kilograma, javite se lekaru, pošto slične znake daju i celijakija i sindrom iritabilnog kolona.

Šta se vama promenilo prvi put kad ste napravili pauzu od jogurta, i koliko je trajalo?

Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.

(Espreso/Krstarica/DČ)