Stara mađarica otkrila recept za gulaš

Mađarski gulaš je jedan od najpopularnijih jela, a za originalne recepte se svi otimaju.

Iako ga ljudi prave na različite načine, jedna Mađarica je rešila da nam uskrati muke i pokaže kako da ispadne savršen.

U nastavku ispratite recept i dobićete božanstvo u tanjiru.

Recept ide ovako:

beli luk – 2 prstohvata (u prahu)

pečurke – 200 g

brašno – 1 kašika

svinjsko meso – 500 g

peršun

crveno vino – 80 ml

krompir – 3 komada

ulje – 6 kašika

aleva paprika – 1 kašičica

šargarepa – 1 komad

paradajz – 1 šolja

luk – 1 glavica

lovorov list – 2 komada

priprema:

Isecite na zalogaje svinjsko meso i zapržite ga u masnoći zagrejanoj u dubokom tiganju.

Nakon desetak minuta dodajte isečene pečurke, luk i šargarepu. Promešajte nekoliko puta i dodajte samleven paradajz. Začinite belim lukom u prahu i alevom paprikom, sipajte crveno vino.

Kuvajte kratko i sipajte toplu vodu, tek toliko da prekrije sastojke. Začinite lovorovim listovima i solju po ukusu. Stavite poklopac tiganja i kuvajte gulaš na umerenoj vatri.

Da biste zgusnuli sos jela dodajte kašiku brašna, razmućenu u maloj količini vode. Kuvajte još kratko i sklonite sa ringle. Pospite peršunom i biberom.

Tradicionalni mađarski svinjski gulaš sa sosom je mnogo ukusan.

(Espreso/lepote Srbije/Prenela P.V.)