Stari jugoslovenski recept za narodnu pogaču

Jugoslovenske domaćice poznate su po tome što su mesile odlične pogače.

Jedna od takvih je i ova narodna.

Od najprostijih sastojaka koji su pritom i najjeftiniji umesite pogaču koja će nahraniti celu porodicu.

Nekada se ona podrazumevala na trpezi, a služila se sa domaćim kajkamom, kiselim mlekom i paradajzom.

Sastojci:

• 1,5 kg brašna
• 1 kašičica sode bikarbone
• so
• voda po potrebi

Priprema:

Pomešajte brašno i sodu bikarbonu, pa postepeno dodajte vodu i umesite srednje tvrdo testo.

Tepsiju u kojoj ćete peći pogaču lepo nauljite, pa stavite testo unutra i blago pritisnite rukom da ga rastanjite.

Viljuškom izbockajte testo, pa pecite u rerni na 180°C oko 40 minuta.

Bonus video:

(Espreso/ Stvar ukusa/ Prenela: T.M.)