Superhranljivi doručak – sočni lavaš sa jajima

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Prženi lavaš sa jajima, topljenim sirom i sočnim filom pravi se veoma brzo, a u njega možete dodati gotovo sve što već imate u frižideru.

Tanak lavaš, jaja, sir i malo svežeg povrća dovoljni su za ukusan i zasitan obrok koji možete poslužiti i za doručak i za laganu večeru. Najbolje od svega je što za pripremu nisu potrebne posebne kulinarske veštine.

Kako se pravi lavaš sa sočnim filom?

Za pripremu će vam biti potreban jedan list tankog lavaša, jaja, tvrdi sir, sveže začinsko bilje, malo ulja i fil po želji. Možete koristiti paradajz, papriku, pečurke, šunku, kuvanu ili pečenu piletinu, ali i povrće koje vam je ostalo od prethodnog obroka.

Priprema:

Zagrejte tiganj na srednjoj temperaturi i premažite ga sa malo biljnog ulja. Stavite lavaš u tiganj, pa preko njega razbijte jaja i ravnomerno ih rasporedite po površini.

Odmah dodajte rendani sir, seckano začinsko bilje i fil koji ste izabrali.

Dok je lavaš još mekan, preklopite njegove ivice ka sredini tako da dobijete kompaktan pravougaonik. Lagano ga pritisnite lopaticom, poklopite tiganj i pržite oko 2–3 minuta.

Zatim pažljivo okrenite lavaš i pržite još 2–3 minuta. Kada dobije zlatnu i hrskavu koricu, a sir se potpuno istopi, doručak je spreman.

Po želji, pre serviranja dodajte malo soli i mlevenog crnog bibera, a uz lavaš poslužite svež paradajz, krastavac ili laganu salatu.

Sastojci

• 1 list tankog lavaša, oko 100–120 g
• 2–3 jajeta
• 100 g tvrdog sira
• 30–40 g svežeg začinskog bilja
• 50–70 g paradajza, šunke, piletine, pečuraka ili drugog povrća
• 1 kašika biljnog ulja
• so po ukusu
• mleveni crni biber po ukusu

Tajna savršeno hrskavog lavaša

Ako želite da dobijete lepo zapečenu koricu, najbolje je da koristite dobro zagrejan tiganj sa debljim dnom. Važno je i da izaberete sir koji se dobro topi, jer će upravo on povezati fil i dati mu kremastu teksturu.

Prednost ovog recepta je i to što gotovo nema ograničenja kada je reč o filu. Za laganiju varijantu dodajte više povrća, za zasitniju koristite piletinu ili šunku, a za vegetarijansku verziju izaberite pečurke, papriku, paradajz i drugo omiljeno povrće.

Ovaj brzi obrok idealan je kada nemate mnogo vremena za kuvanje. Za svega nekoliko minuta dobićete topao, hrskav i sočan doručak koji svaki put možete napraviti sa drugačijim filom.

Bonus video:

Doručak po receptu Edite Aradinović 

( Ilić Milica )