Tikvice sa feta sirom za 8 minuta – recept Goce Tržan

Kada vam treba brz, ukusan i lagan obrok, tikvice sa feta sirom iz tiganja mogu biti odličan izbor. Ovo jelo priprema se za svega nekoliko minuta, a zahvaljujući kremastoj feti i začinima ima bogat ukus bez komplikovanog kuvanja.

Recept je idealan za toplije dane kada ne želite dugo da stojite pored šporeta. Tikvice ostaju sočne, dok feta sir daje jelu posebnu slanoću i kremastu teksturu.

Sastojci

• 2 srednje tikvice
• 100–150 g feta sira
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 čen belog luka
• malo soli
• biber po ukusu
• origano ili bosiljak
• nekoliko kapi limunovog soka
• svež peršun po želji

Priprema

Tikvice operite i isecite na tanke kolutove ili polumesece. Nije potrebno da ih ljuštite.

U većem tiganju zagrejte maslinovo ulje, pa dodajte sitno iseckan beli luk. Kratko ga propržite, vodeći računa da ne potamni.

Dodajte tikvice i pržite ih na jačoj temperaturi nekoliko minuta. Povremeno ih promešajte kako bi se ravnomerno zapekle, ali nemojte predugo da ih kuvate jer treba da ostanu blago hrskave.

Začinite biberom, origanom ili bosiljkom. Sa solju budite oprezni jer je feta sir već dovoljno slan.

Na kraju izmrvite fetu preko toplih tikvica i ostavite još minut-dva na ringli, tek toliko da sir omekša i poveže se sa povrćem.

Pre serviranja dodajte nekoliko kapi limunovog soka i, ako želite, malo svežeg peršuna.

Kako da tikvice budu još ukusnije?

Za najbolji rezultat koristite mlade tikvice sa tankom korom. Nemojte pretrpavati tiganj jer će tikvice tada pustiti mnogo vode umesto da se lepo zapeku.

Ovo jelo možete poslužiti samostalno kao laganu večeru, ali i uz tostirani hleb, salatu ili grilovano meso. Ako volite pikantnije ukuse, možete dodati malo čilija ili tucane paprike.

Brzo, jednostavno i ukusno – idealno kada želite domaću večeru, a imate samo nekoliko minuta za pripremu.