radiobalkanfox
- Priprema domaće zimnice je tradicija kojoj se mnogi vraćaju sa dolaskom jeseni.
- Katarina Lazić je ove godine odlučila da se potpuno posveti pravljenju zimnice, prvenstveno džema od šljiva.
Priprema domaće zimnice predstavlja tradiciju kojoj se s dolaskom jeseni rado vraćaju mnogi domaćini. Katarina Lazić, koja je putem svojih profila na društvenim mrežama u više navrata nagovestila svoje kulinarske veštine, početkom septembra odlučila je da se potpuno posveti ovom jesenjem običaju. Miris sveže pripremanog džema od šljiva ubrzo se proširio Brestačem, dok je supruga pevača Darka Lazića preraspodelila svoje vreme kako bi napravila zalihe voćnih poslastica od plodova ubranih direktno u dvorištu svojih roditelja.
Poznato je da Katarina posvećuje veliku pažnju fizičkom izgledu i zdravim životnim navikama, što važi kako za nju, tako i u poslednje vreme za njenog supruga sa kojim neretko deli i treninge. Upravo iz tog razloga, njen pristup kuhanju ove godine doneo je malu izmenu u odnos na uobičajene recepte. Odlučila je da napravi verziju bez belog šećera, koji mnoge domaćice smatraju nezamenljivim sastojkom prilikom pravljenja zimnice. Ovi njeni potezi ubrzo su izazvali oprečne komentare i diskusije na društvenim mrežama, gde se poveo dijalog o tome koliko je moguće očuvati autentičan ukus uz zdravije alternative.
Sastojci iz porodičnog dvorišta
Iako prva zamisao nije bila usmerena ka kuvanju voća, bogat prinos u bašti njene porodice bio je presudan povod da započne rad. Time je ujedno pokazala kako se uz malo truda jela mogu prilagoditi savremenim prehrambenim potrebama bez gubitka domaće note. Objašnjavajući kako je došlo do ove iznenadne akcije u kuhinji, Katarina je na svojim mrežama podelila sledeće detalje:
“Sad kuvam džem, koji nisam planirala da kuvam, ali imala sam šljive iz mamine i tatine bašte”, napisala je ona i dodala:
“Bez šećera, naravno.”
Dodaj komentar