radiobalkanfox
Pevačica Zlata Petrović poznata je kao neko ko obožava domaću kuhinju i tradicionalna jela, a njena pita sa piletinom jedno je od omiljenih jela koje često sprema porodici i prijateljima. Miris domaćih kora i sočnog fila vraća u detinjstvo, a recept je jednostavan i uspeva čak i početnicima.
Za pripremu su vam potrebne gotove kore ili domaće razvijene kore, belo pileće meso, crni luk, pavlaka i začini po želji. Piletinu iseckajte na sitne komade i propržite sa lukom dok ne omekša. Dodajte malo bibera, soli i po želji peršun. Kada se fil prohladi, umešajte nekoliko kašika pavlake kako bi pita bila još sočnija.
U podmazan pleh ređajte kore, svaku poprskajte uljem i mineralnom vodom, pa dodajte fil. Postupak ponavljajte dok ne utrošite materijal. Završite korom koju ćete premazati umućenim jajetom.
Pita se peče oko 40 minuta na 200 stepeni, dok ne dobije zlatnu i hrskavu koricu. Najlepša je kada se služi topla uz jogurt ili kiselo mleko.
Dodaj komentar