radiobalkanfox
Kako da vam krompir salata ispadne savršena?, Foto: Printscreen/Youtube/ Hanuma kocht – Hanumina kuhinja
1. Predugo kuvate krompir
Potrebno je da krompir za salatu ne bude ni mekan ni suviše tvrd, već da nađete neku sredinu. Viljuškom probodite krompir tokom kuvanja, da osetite teksturu. Ako lagano prođe znači da je kuvan a ako se raspada, previše dugo ste kuvali. Optimalno vreme je 8 do 12 minuta, pa se vodite time.
2. Krompir sečete ne delove različite veličine
Krompiri koji nisu iste veličine neće jednako da se skuvaju, neki će da budu premalo a neki previše kuvani, pa se potrudite da budu isti.
3. Grešite kod preliva
Ako prelivate sirće to uradite dok je krompir topao, a ako stavljate majonez sačekajte da se ohladi. Ako sirće stavite na prohlađen krompir teže će da upije ukus, a ako majonez stavite na topao krompir zagrejaće se i izgubiće teksturu.
BONUS VIDEO:
(Espreso / Alo Trpeza / Prenela: I.O.)
Dodaj komentar