radiobalkanfox
Pomorandže i grejp tradicionalno važe za glavne saveznike u borbi protiv infekcija. Nutricionisti otkrivaju koja je od ove dve voćke bolji izbor za vaš imunitet, a rezultat bi mogao da vas iznenadi.
Pomorandže su česta asocijacija na jačanje imuniteta. Najpoznatije po vitaminu C, i to s dobrim razlogom, jer jedna srednja pomorandža sadrži oko 70 miligrama vitamina C, što je približno 78 odsto preporučenog dnevnog unosa. Vitamin C čuva integritet kože i sluznice disajnih puteva, prvih odbrambenih linija tela, podržava bela krvna zrnca u borbi protiv infekcija, piše EatingWell.
– Sadrže i folat, vitamin B grupe koji pomaže telu u stvaranju i obnavljanju ćelija – navodi nutricionistkinja Niša Melvani.
Nutritivna vrednost pomorandže
Jedna srednja pomorandža obezbeđuje oko 10 odsto dnevnih potreba za folatom.
– Kada se telo bori protiv infekcije, brzo proizvodi nove imunske ćelije, a folat je nužan za sintezu DNK koja je tim ćelijama potrebno – dodala je dr Samanta Pibls.
Osim vitamina, pomorandže sadrže i hesperidin, koji smanjuje upale i štiti ćelije od oksidativnog stresa, vrste oštećenja koja se pojačava tokom infekcije. Ipak, napominje da su istraživanja na ljudima još u toku pa ti nalazi nisu konačni.
Foto: Shutterstock
Pomorandže sadrže i 3 grama vlakana po porciji. Pibls naglašava da vlakna hrane korisne crevne bakterije, koje ih pretvaraju u protivupalne spojeve, takozvane kratkolančane masne kiseline.
– Ti spojevi pomažu u regulaciji imunskih ćelija i podržavaju sluznicu creva, što je važno jer se veliki deo imunskog tkiva nalazi upravo u probavnom sistemu – otkrila je ona.
Nutritivna vrednost grejpa
Poput ostalih agruma, grejp je odličan izvor vitamina C. Polovina srednjeg ploda sadrži 39 mg, što je 43 odsto preporučene dnevne doze.
– On podržava imunitet na isti način kao pomorandža: jača zaštitna tkiva i pomaže belim krvnim zrncima da pronađu i unište patogene. Ružičasta boja crvenog grejpa delimično potiče od beta-karotena, koji telo pretvara u vitamin A – objašnjava Pibls.
Vitamin A, dodaje, pomaže u održavanju sluznice disajnog i probavnog sistema i podržava razvoj imunskih ćelija.
Grejp sadrži i naringin, flavonoid odgovoran za njegov gorak ukus.
– Biljni spoj naringin pokazao je protivpalno delovanje u laboratorijskim istraživanjima – ističe Melvani.
Foto: Shuterstock
Studije upućuju na to da ta protivpalna i antioksidativna svojstva mogu da utiču na procese imunskog odgovora, ali Melvani napominje da su dokazi o uticaju konzumacije grejpa na otpornost na infekcije ograničeni.
Ipak, grejp nije za svakoga, jer sadrži spojeve furanokumarine koji u crevima blokiraju enzim zadužen za razgradnju mnogih lekova. To može dovesti do opasno visoke koncentracije nekih lekova u krvi, na primer određenih statina, lekova za krvni pritisak i imunosupresiva.
– Svako ko uzima lekove na recept trebao bi da se posavetuje sa farmaceutom ili lekarom pre uvođenja grejpa ili soka od grejpa u ishranu – poručuje Pibls.
Pomorandža ili grejp: Koji je bolji izbor?
I pomorandže i grejp sadrže nutrijente korisne za zdravlje, stoga nije nužno birati samo jedno.
– Ni pomorandža ni grejp nemaju dokazanu prednost jedno nad drugim kad je reč o imunitetu, pa odaberite ono u čemu više uživate – kaže Melvani. Nutricionistkinje se slažu da svako voće ima specifične prednosti.
– Pomorandže imaju više vitamina C po gramu, dok ružičasti i crveni grejp nude beta-karoten – objašnjava Melvani. Grejp ima manje prirodnog šećera, a pomorandže nešto više vlakana. Uz to, pomorandže sadrže više folata i hesperidina, dok grejp ima više naringina.
– Te su razlike male i ne postoje studije koje direktno upoređuju pomorandže i grejp prema učestalosti obolevanja – dodala je Pibls.
Ona ističe da istraživanja dosledno pokazuju važnost raznolike ishrane bogate voćem i povrćem jer različite namirnice obezbeđuju različite vitamine i fitokemikalije koji zajedno jačaju organizam.
Dodatni saveti za jačanje imuniteta
Osim konzumacije agruma, za jačanje imunskog sistema važno je usvojiti i druge zdrave navike. Nutricionistkinje preporučuju dovoljan unos proteina jer su oni gradivni element antitela i drugih imunskih molekula.
Takođe ističu važnost cinka, koji se nalazi u mahunarkama, semenkama, mesu i školjkama, te vitamina D iz masne ribe ili sunčeve svetlosti. Za zdravlje creva, gde se nalazi velik dio imunskog sistema, preporučuje se kombinacija fermentisane hrane i namirnica bogatih vlaknima, poput pasulja, celovitih žitarica i povrća.
Prioritet treba da bude i kvalitetan san.
– San pomaže u regulaciji imuniteta, a istraživanja povezuju manjak sna s većom verovatnoćom razvoja prehlade nakon izlaganja virusu – kaže Melvani, koja preporučuje sedam do devet sati sna.
Važna je i redovna fizička aktivnost. Preporuka je najmanje 150 minuta umerene aktivnosti nedeljno, uz dva treninga snage.
BONUS VIDEO
Izbor slatkih i sočnih pomorandži na pijaci ili u prodavnici često deluje kao igra na sreću. Ipak, uz nekoliko jednostavnih trikova možete lako prepoznati kvalitetan plod i izbeći razočaranje kod kuće.
Grejp pomaže da se smanji holesterol, čisti arterije i smanjuje rizik od srčanih bolesti – a većina ljudi ga izbegava.
Kora grejpa , koju se često smatra običnim otpadom, zapravo je resurs bogat hranjivim stvarima i korisnim sastojcima za naše telo.
Grejpfrut je pun vitamina i s jedne strane koristan po naš organizam, ali takođe treba da budete oprezni i da ga ne konzumirate kada ste na lekovima
Izbor slatkih i sočnih pomorandži na pijaci ili u prodavnici često deluje kao igra na sreću. Ipak, uz nekoliko jednostavnih trikova možete lako prepoznati kvalitetan plod i izbeći razočaranje kod kuće.
Dodaj komentar