Aromatična jagnjetina u rerni – uskršnji ručak koji će vas očarati

Uz ovaj recept za aromatičnu jagnjetinu možete lepo iznenaditi porodicu, jer je ukusno kao sa jelovnika iz restorana

Za početak morate znati jednu bitnu stvar, ovo jelo če se svideti i ljudima koji nisu baš miljenici jagnjetine, jer svi ovi navedeni začini će super maskirati miris mesa, a ukus je jednak onom dobrom, sočnom parčetu iz nekog fensi restorana.

 

S obzirom da je Uskrs najbliži povod za jedan ovako izdašan i svečan ručak, idealna je prilika da zablistate i oprobate recept koji je sve samo ne čest na našoj trpezi.

 

A jednom kada ga budete probali, biće vaš ‘kec u rukacu’ za svako sledeće slavlje.

 

Sastojci:

 

• 2,5 kilograma jagnjećeg buta sa kostima
• 4 čena belog luka
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika seckanog svežeg ruzmarina
• 1 kašika seckanog svežeg listova timijana
• 1 kašika senfa 1 kašika soli
• 2 kašičice mlevenog crnog bibera

 

 

Prirpema:

 

1. Zagrejte rernu na 180stepeni.
2. Obložite pleh sa aluminijumskom folijom.
3. Koristeći papirne ubruse, osušite jagnjetinu.
4. Uzmite oštar nož, zarežite gornju stranu jagnjetine tako što ćete napraviti plitke rezove u obliku dijamanta.
5. U maloj činiji pomešajte beli luk, maslinovo ulje, ruzmarin, timijan, senf, so i biber.
6. Stavite jagnjetinu, masnom stranom nagore, na rešetku u pripremljenu tepsiju.
7. Ravnomerno rasporedite mešavinu belog luka preko jagnjetine, dobro utrljajući u narezane rezove.
8. Stavite u rernu i pecite oko 1 sat 30 minuta, do 1 sat 45 minuta.
9.  Ostavite da se odmori 15 minuta pre rezanja.

 

Najbolje će ići uz mlade krompiriće, crveni krompir i obavezno dobru salatu, sezonsku.

 

 

 

* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.

 

Bonus video

 

( Glossy, T.M. )