Džem od šljiva i čokolade

Ako uživate u klasičnom domaćem džemu od šljiva, ova verzija sa čokoladom bi mogla da vas oduševi božanstvenom mešavinom ukusa.

Sočne, zrele šljive i čokolada za kuvanje zajedno daju sladak namaz bogatog ukusa, koji je odličan uz hleb i palačinke, a ovaj džem može da posluži i kao slastan sastojak za domaće kolače.

Uz to što je ukusan i fenomenalne teksture, ne traži mnogo vremena za pripremu, a pošto se peče u rerni nema ni dugog stajanja pored šporeta i neprekidnog mešanja.

Sastojci:

• 4 kg šljiva
• 200 g čokolade za kuvanje
• 2 kg šećera

Priprema

1. Dobro operite šljive, izvadite koštice i sameljite ih što sitnije.
2. Dodajte šljivama šećer, pa dobro promešajte i stavite u rernu zagrejanu na 180-200 stepeni. Pecite oko sat vremena, a na svakih 15-ak minuta promešajte. Ako se voćna kaša ne zapeče posle sat vremena, ostavite još pola sata u rerni.
3. Kad izvadite iz rerne, dok je još vruće, umešajte čokoladu izlomljenu na komadiće i mešajte dok se ne otopi, pa ostavite da se hladi.
4. Dok je džem još uvek mlad, sipajte ga u pravilno sterilisane tegle, pa vratite u rernu da se uhvati korica i ostavite preko noći.
5. Sutradan hermetički zatvorite tegle i ostavite na tamnom mestu.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/T.S.R/prenosi:B.S.)